Sistema centralizado de monitoreo de procesos y alarmas en la sala de fuerza de la cervecería Andina S.A.

Abstract

En esta tesis se trata del desarrollo del sistema de monitoreo en la Sala de fuerza desde una computadora central, que presenta la información mediante gráficos animados y despliegues numéricos en forma clara y fácil de entender. Los procesos en planta están divididos en 4 grupos que son: Sistema de aire comprimido. Sistema de Anhídrido carbónico. Sistema de refrigeración. Sistema de vapor. El sistema permitirá generar registros históricos con información sobre las fallas ocurridas en los distintos sistemas, horas de trabajo de los equipos, medición de variables continuas, que facilitarán al personal de control evaluar el trabajo de los equipos y de los operadores a cargo de éstos, con el fin de mejorar el rendimiento de los procesos que se desarrollan en la Sala de Fuerza. Este programa de monitoreo fue desarrollado en InTouch versión 7.0 para Windows.