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Título : Modelo de optimización aplicado en la comercialización de productos en fresco y con valor agregado de mashua (Tropaedumtuberosum) y jícama (Smallanthussonchifolius) de los Biocorredores Cayambe Coca y Pisque Mojanda San Pablo
Autor : Satama Bermeo, Maritza Maribel
Pinzón Venegas, Kathia Eliana
Palabras clave : Planificación estratégica
Toma de decisiones
Evaluación de proyectos
Fecha de publicación : 1-sep-2015
Editorial : Quito, 2015.
Citación : Satama Bermeo, M. M., & Pinzón Venegas, K. E. (2015). Modelo de optimización aplicado en la comercialización de productos en fresco y con valor agregado de mashua (Tropaedumtuberosum) y jícama (Smallanthussonchifolius) de los Biocorredores Cayambe Coca y Pisque Mojanda San Pablo. 283 hojas. Quito : EPN.
Resumen : The investigation, it focuses in the planning of the production of mashua and jícama as Andean cultures in associative form, of families that belong to the Biocorredores Cayambe Coca and Pisque Mojanda San Pablo. Initiating with the identification of the products with territorial identity of the zone of incident of the project one proceeded with the market research, the same one that was established in the ferias agroecologicas of the Andean zone, in the cantons nearby and belonging to the Biocorredores and direct information that was obtained on the part of the small and medium producers. The location of the plant, decided across the technical study, corresponded to the Parroquia La Esperanza, Canton Pedro Moncayo. In addition, there was established the capacity of the machinery and equipment followed of the requirements of direct and indirect materials. The feasibility of the project decided by means of the analysis of financial indicators, under a concept of Popular and Solidary Economy. The information obtained along the investigation was in use for the exposition of the model, same who maximizes the usefulness of the company.
Descripción : La investigación, se enfoca en la planificación de la producción de mashua y jícama como cultivos andinos en forma asociativa, de familias que pertenecen a los Biocorredores Cayambe Coca y Pisque Mojanda San Pablo. Iniciando con la identificación de los productos con identidad territorial de la zona de incidencia del proyecto se procedió con el estudio de mercado, el mismo que se estableció en las ferias agroecológicas de la zona andina, en los cantones cercanos y pertenecientes a los Biocorredores e información directa que se obtuvo por parte de los pequeños y medianos productores. La localización de la planta, se determinó a través del estudio técnico, resultando de ello la parroquia la Esperanza, Cantón Pedro Moncayo. Además, se estableció la capacidad de la maquinaria y equipo, seguido de los requerimientos de materiales directos e indirectos. La factibilidad del proyecto se determinó mediante el análisis de indicadores financieros, bajo un concepto de Economía Popular y Solidaria. Los datos obtenidos a lo largo de la investigación se utilizaron para el planteamiento del modelo, mismo que maximiza la utilidad de la empresa.
URI : http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/11430
Aparece en las colecciones: Tesis Ciencias Económicas y Financieras (ICEF)

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