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sep-2009Modelo para mejorar la gestión empresarial en una planta procesadora de frutas y hortalizas, caso de estudio: PLANHOFA C.A.Bustillos Rivadeneira, Carlos Humberto; Panchi Panchi, Nancy Viviana
2009Evaluación de la seguridad contraincendios del Instituto de estudios del petróleo de PetroecuadorJiménez Jiménez, Thuesman Ramiro
sep-2009Implementación de un sistema de validación de métodos fisicoquímicos para análisis de: aceites y grasas, cloruros, fósforo total y nitratos en muestras de aguaReisancho Reisancho, Lidia Alexandra
2009Caracterización de cuatro genotipos de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) cultivados en Ecuador y estudio del efecto del estrés hídrico y luminoso sobre las propiedades físico-químicas en la postcosecha y estimación de la actividad antioxidante de los compuestos fenólicos del genotipo anaranjado giganteAvila Vélez, Jenny Marcela
jul-2009Elaboración de un suplemento alimenticio en polvo para consumo humano a partir de una mezcla de hidrolizado de soya y almidón de maízMunive Ledesma, Pablo Andrés
mar-2008Estudio de la sustitución parcial de mora por remolacha (Beta vulgaris var. Conditiva) en la elaboración d mermelada de mora para la industria pasteleraEspinosa Chiriboga, Juan Javier
sep-2009Estudio de prefactibilidad para la implementación de una granja integral autosuficiente en la parroquia Gualea del cantón QuitoBeltrán Chacón, Jorge Patricio
jul-2009Evaluación técnico-económica para la producción de una bebida a partir de morocho blanco (Zea mays Variedad Morochon)y lecheSánchez Sierra, Juan Carlos
dic-2009Diseño y desarrollo de un plan de implementación de buenas prácticas de manufactura para el Centro de Negocios Logístico Magallanes de CamariNieto Romero, María Elisa
mar-2009Determinación de las condiciones técnicas para la elaboración de un snack de maíz enriquecido con soya a escala industrialPérez Silva, Ana Verónica