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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
7-sep-2012Estudio del efecto del tratamiento de tostación con microondas sobre el grano de maíz de endospermo harinosoYépez Jaramillo, Cristian Eduardo
9-ene-2012Determinación del grado de corrosión metálica en las zonas de mayor contaminación atmosférica de la ciudad de QuitoVizuete Fiallos, Gabriela Elena
13-dic-2012Prefactibilidad técnico-financiera para la instalación de una planta procesadora de papas (Solanum tuberosum) cortadas en bastones prefritas y congeladasMelo Pérez, Paúl Alexander
23-oct-2012Diseño e implementación de sistemas centralizados de gas licuado de petróleo (GLP) en edificaciones de uso residencial, comercial o industrialLomas Páez, Christian Ricardo
18-oct-2012Hidrólisis enzimática del almidón residual en extractos líquidos de camote (Ipomoea batatas L.), para elaboración de miel y estudio de sus propiedades funcionalesBarros Berrones, Franz Sebastián
19-oct-2012Mejora del proceso de obtención de granola en la industria "Productos Naturales SHALOM", a través de las buenas prácticas de manufacturaToapanta Nicolalde, Gabriela Mabel
20-ago-2013Desarrollo de un método para la obtención del poder calórico de residuos agroindustriales combustibles en un horno de atmosfera controladaMontenegro Quillupangui, José Luis
8-abr-2013Reducción del nivel de rechazo de pan fresco en la empresa panificadora Moderna Alimentos S. A.Chimarro Alomoto, Carlos Andrés
5-jun-2012Determinación del contenido de ácido ascórbico y la presencia de terpenos en un grupo de briófitas, propias de la zona amazónica norte del Ecuador, expuestas a la acción de una dosis de glifosato.Evelyn Natalia, Pacheco Jiménez
3-ene-2012Recuperación de plata a partir de Plomo de Obra con la técnica del zincToro Castro, Francisco Xavier