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http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/23542
Título: | PIS-15-17 - Obtención de gelatina e hidrolizados peptídicos con actividades biológicas a partir de subproductos de la pesca. |
Autor: | MOSQUERA JORDAN, MAURICIO ESTEBAN RUALES NAJERA, JENY CUMANDA |
Fecha de publicación: | 2015 |
Descripción: | Objetivo general - Definir las condiciones de extracción e hidrólisis enzimática para la obtención de gelatina e hidrolizados peptícos con actividades biológicas a partir de subproductos de la pesca. |
URI: | http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/23542 |
Tipo: | Other |
Aparece en las colecciones: | 2015 (PI - DECAB - VIIV) |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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PIS-15-17-Perfil Aprobado.pdf | 843,4 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir | |
PIS-15-17-Acta Finalizacion.pdf | 2,53 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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