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feb-2010Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP para la línea de pan empacado en panificadora ModernaPinargote Verdesoto, Leonel Lenin
8-jun-2010Modelado de la cinética de absorción de aceite durante la fritura al vacío de hojuelas de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.)Jibaja Mera, Hugo Giovanny
8-mar-2010Generación de mutantes de papa (Solanum tuberosum) de la variedad 'Superchola', con resistencia al tizón tardío (Phytophthora infestans), mediante exposición a radiaciones ionizantes gamma, con fuente de Co.60Villavicencio Sotomayor, María Fernanda
14-jul-2010Obtención de deshidratados de Borojó (Borojoa patinoi) y Copoazú (Theobroma grandiflorum) mediante procesos térmicos de secado con aire forzadoMedrano Carvajal, Stephanie Alexandra
10-may-2010Diseño de un sistema de control de puntos críticos en el proceso productivo de Pyganflor S. A.Guevara Guevara, Nancy Elizabeth
31-may-2010Diseño y documentación de un plan de implementación de buenas prácticas de manufactura en una empresa faenadora y empacadora de carneCeli Altamirano, Andrea de Lourdes
3-may-2010Propuesta de mejoramiento de manejo postcosecha en hortalizas producidas en un sistema campesino asociativoGordón Núñez, Jacqueline Alexandra
21-jul-2010Efecto de la inoculación con Azotobacter sp. en el crecimiento de crecimiento de plantas injertadas de cacao (Theobroma cacao), genotipo nacional, en la provincia de EsmeraldasEgas Yerovi, Juan José
1-jul-2010Helados aptos para diabéticosVillacís Barba, Erika Andrea
6-abr-2010Desarrollo de un plan de prevención de cuerpos extraños en una fábrica de pulverización de lecheAlarcón Meza, Dixie Gabriela

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