Plan de negocios para la producción y comercialización de pollo orgánico en la ciudad de Ibarra

Abstract

El actual proyecto de titulación presenta el plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de pollo orgánico en la ciudad de Ibarra. Para ello se ha desarrollado los diferentes elementos del plan de negocios. Se plantea la creación con esta finalidad de la empresa Biogallusescar Cía Ltda. la cual cuenta con terrenos propios ubicados en la provincia de Imbabura, cantón Otavalo, Parroquia González Suarez, comunidad de Caluquí, el terreno presenta características excepcionales ya que no ha sido trabajado en la agricultura durante más de tres años. Con la finalidad de conocer la aceptación del pollo orgánico se realizó la investigación de mercado que se encuentra en el Capitulo 3, en la ciudad de Ibarra en los principales centros de expendios de productos alimenticios donde se obtuvo un nivel de aceptación del 98, 57 %. La producción semanal es de 1600 pollos, misma que estará distribuida en 11 galpones de producción continua. La producción de alimento es integral debido a que se cuenta con cultivos propios de la granja. A estas aves se las trata de forma natural, velando por el bienestar animal, respetando los ciclos de vida y el medio ambiente, con este propósito las aves pueden pastorear durante un tiempo diario de acuerdo a su edad en terrenos adaptados para un sistema silvopastoril. Esta granja cuenta con certificación orgánica brindada por una empresa acreditada por el OAE. La inversión inicial estará cubierta con recursos propios en un 57,30% y el restante 42,70% de la misma se cubrirá con un crédito de la CFN, los cuales serán recuperados en un año tres meses.El análisis financiero muestra una TMAR de 24,07 % y una TIR de 127,50 % como la TIR es mayor que la TMAR, el proyecto es viable. El VAN indica un resultado positivo de 1.028.164,25 mostrando que el proyecto es atractivo, así mismo la relación Costo / Beneficio demuestra que se recupera un dólar con ochenta centavos de cada dólar invertido, lo cual resulta atrayente para el inversionista.