Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/4403
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
---|---|---|
dc.contributor.author | Paredes Andrango, Jaime Efrain | - |
dc.contributor.author | Rivera Liger, Carlos Germánico | - |
dc.date.accessioned | 2011-12-08T02:29:29Z | - |
dc.date.available | 2011-12-08T02:29:29Z | - |
dc.date.issued | 2011-12-07 | - |
dc.identifier.other | T-IE/3511/CD 4010 | - |
dc.identifier.uri | http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/4403 | - |
dc.description.abstract | El presente trabajo tiene como propósito diseñar, instalar y automatizar en la Procesadora y Distribuidora Juanito (P.D.J.) un sistema aturdidor y pelado de pollos, el cual permitirá tecnificar y aumentar su producción. Con este objetivo, este trabajo se ha dividido en cinco capítulos: En el primer capítulo se realiza una descripción del proceso de sacrificio y pelado de pollos, una breve descripción de sistema a implementar, describiendo las características que posee cada una de ellas. En el segundo capítulo se describe el diseño e implementación del sistema aturdidor y pelador de pollos, es decir, técnicas de control utilizado, tipos de aislamientos, disipadores, elementos electrónicos, protecciones, etc. En el tercer capítulo se describe el desarrollo del programa de control, software utilizado, programación del variador, diagramas de flujo y simulaciones. En el cuarto capítulo se realizan pruebas y se describen los resultados, para el sistema aturdidor se realizan dichas pruebas a diferentes valores de voltaje y frecuencia, para el pelador se realizan pruebas a diferentes rampas de arranque, frenado y velocidades. En el quinto capítulo, se presentan las conclusiones y recomendaciones del trabajo realizado. | es_ES |
dc.description.sponsorship | Brito Perugachi, Walter Edison | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | QUITO/EPN/2011 | es_ES |
dc.rights | openAccess | - |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | - |
dc.subject | AUTOMATIZACION E INSTRUMENTACION INDUSTRIAL | es_ES |
dc.subject | ELECTRONICA DE POTENCIA | es_ES |
dc.subject | INSTALACIONES INDUSTRIALES | es_ES |
dc.title | Diseño, instalación y automatización de un sistema aturdidor y pelado de pollos para la empresa P.D.J. | es_ES |
dc.type | bachelorThesis | es_ES |
Aparece en las colecciones: | Tesis Electrónica y Control (IEC) |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
CD-4010.pdf | Tesis completa | 8,12 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.