Diseño y construcción de un controlador de temperatura para el Amilógrafo Brabender

Abstract

Se realiza la automatización de las tres fases de cocción de la mezcla de productos de almidón que se realizan en el Amilógrafo Brabender. Para generar la curva de temperatura vs tiempo, se recurrió a un programa desarrollado en un microprocesador que debe, a más de realizar el control, maneja varios periféricos de entrada y salida de lectura del valor de la temperatura, detección del estado de pulsadores, manejo de un display de cristal líquido, controla el encendido de los leds y las señales de control para cada uno de los actuadores. Para calentar el sistema se debía utilizar una niquelina y para enfriar a un compresor de aire. La niquelina fue controlada por ciclo integral y el compresor por control tipo ON-OFF con histéresis. Los valores obtenidos durante la calibración del equipo estuvieron dentro de los rangos aceptables para esta aplicación.