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Title: Análisis del aporte de la tecnología en el desarrollo de la Quesera Principal de Salinas de la Provincia Bolívar
Authors: Delgado García, Adriana
Keywords: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
GESTIÓN TECNOLÓGICA
Issue Date: 12-Nov-2018
Publisher: Quito, 2018.
Citation: Delgado García, A. (2018). Análisis del aporte de la tecnología en el desarrollo de la Quesera Principal de Salinas de la Provincia Bolívar. 108 hojas. Quito : EPN.
Abstract: The present investigation establishes the analysis of the technological implementation in the development of the Main cheese factory El Salinerito, located in Salinas de Guaranda, province of Bolívar. It presents an analysis of the transfer technologies taught by José Dubach through the implementation of a project for the establishment of Rural Main cheese of the Swiss Government in Ecuador. The scope of the proposed research is exploratory-descriptive, involving a qualitative and quantitative analysis to approach the positive impact on communities with the technological implementation and subsequent development of El Salinerito. The result of this work is an overview of the implementation of technology, which includes knowledge technologies, human technologies and mechanical technologies in the conformation of El Salinerito for its strengthening and subsequent progress, allowing to overcome the conditions of extreme poverty due to income from the salineros farmers and achieve a sustainable social development in almost forty years from its creation to the present.
Description: La presente investigación establece el análisis del aporte de la tecnología en el desarrollo de la Quesera Principal El Salinerito, ubicada en Salinas de Guaranda, provincia de Bolívar. Presenta un análisis de la trasferencia de las tecnologías impartidas por José Dubach a través de la implementación de un proyecto de instauración de Queserías Rurales que contó con el apoyo del Gobierno Suizo. El alcance de la investigación propuesta es de tipo exploratoria-descriptiva, involucra un análisis cualitativo y cuantitativo para aproximarse al impacto positivo en las comunidades con la implementación tecnológica y posterior desarrollo de El Salinerito. El resultado de este trabajo es una visión general de la implementación de la tecnología, que incluye tecnologías del conocimiento, tecnologías humanas y tecnologías mecánicas en la conformación de El Salinerito para su fortalecimiento y posterior progreso, permitiendo superar las condiciones de extrema pobreza por ingresos de los campesinos salineros y lograr un desarrollo social sostenible en casi cuarenta años desde su creación hasta la actualidad.
URI: http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/19843
Appears in Collections:Tesis Maestría en Administración de Empresas (FCA)

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