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Title: Simulación del prototipo de una máquina automatizada para dosificación y aplanado de masa para empanadas
Authors: Tandazo Gallegos, Daniel Guber
Issue Date: 10-Nov-2020
Publisher: Quito, 2020.
Citation: Tandazo Gallegos, D. G. (2020). Simulación del prototipo de una máquina automatizada para dosificación y aplanado de masa para empanadas. 96 hojas. Quito : EPN.
Abstract: This project presents a simulation of a prototype of an automated machine for dosing and flattening mass for empanadas in craft machine. The simulation of the electromechanical system is based on the integration of electrical and mechanical processes under the domain of the Programmable Logic Controller responsible for controlling the process. This document defines the appropriate tools for performing the programming algorithm design and the mechanical system design. LOGO SOFT COMFORT software was used to define the programming algorithm. SOLIDWORKS mechanical design software was used to sketch the design of mechanical parts of the system, and the use of CAD models provided by mechanical element manufacturers. For example: bearings, housings, bearings, radial insurance among others, and electrical elements. The design process begins with the determination of the material and geometry of the components that interact with the transmission of engine power. The inertial forces and the power consumed by each of the parts are then determined. Also, an analysis of the resistance of the mass to the deformation and the power needed to overcome that resistance is presented.
Description: En el presente proyecto, se presenta una simulación de un prototipo de una máquina automatizada para dosificación y aplanado de masa para empanadas en la empresa Craft Machinec. La simulación del sistema electromecánico está basada en la integración de procesos eléctricos y mecánicos bajo el dominio del Controlador Lógico Programable, encargado de controlar el proceso. En este documento se definen las herramientas apropiadas para realizar el diseño del algoritmo de programación y el diseño mecánico del sistema. Para definir el algoritmo de programación se utilizó el software LOGO SOFT COMFORT. Para el diseño de las partes mecánicas del sistema, se utilizó el software de diseño mecánico SOLIDWORKS, y el uso de modelos CAD que proveen los fabricantes de elementos mecánicos. Por ejemplo: chumaceras, soportes, rodamientos, seguros radiales entre otros, y elementos eléctricos. El proceso de diseño inicia con la determinación del material y la geometría de los componentes que interactúan con la trasmisión de potencia del motor. A continuación, se determina la inercia y potencia que consume cada una de las partes. También se analiza la resistencia que presenta la masa a la deformación y la potencia necesaria para vencer dicha resistencia.
Appears in Collections:Tesis Electromecánica (EM)

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