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6-nov-2010Estudio de las condiciones óptimas para la obtención de jugo clarificado de arazá (Eugenia Stipitata), mediante procesos enzimático y membranarioLaverde Acurio, Jorge Luis
20-dic-2010Elaboración de leche de quinua (Chenopodium quinoa, Willd)Pereira Ordóñez, Sebastián Alejandro
29-nov-2011Obtención de hidrolizado de proteína de chocho (Lupinus mutabilis) a partir de harina integralCaiza Ayala, Jimena Elizabeth
8-mar-2010Generación de mutantes de papa (Solanum tuberosum) de la variedad 'Superchola', con resistencia al tizón tardío (Phytophthora infestans), mediante exposición a radiaciones ionizantes gamma, con fuente de Co.60Villavicencio Sotomayor, María Fernanda
21-jul-2010Efecto de la inoculación con Azotobacter sp. en el crecimiento de crecimiento de plantas injertadas de cacao (Theobroma cacao), genotipo nacional, en la provincia de EsmeraldasEgas Yerovi, Juan José
19-ene-2017Formulación de un recubrimiento comestible antifúngico a base de gelatina, glicerol y natamicina encapsulada en liposomas de fosfatidilcolina para su aplicación en fresa (Fragaria vesca).Ortiz Macas, Raysa Dalila
24-nov-2016Obtención de un hidrolizado peptídico con actividad antioxidante a partir de gelatina procedente de piel de rabón bueno (Alopias pelagicus)Flores Balseca, Sonia Damaris
22-ago-2011Aislamiento y purificación parcial de los inhibidores de tripsina presentes en semillas de leguminosas o gramíneas producidas en el EcuadorMuñoz Alvarez, Fernanda Elizabeth

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