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http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/23542| Titel: | PIS-15-17 - Obtención de gelatina e hidrolizados peptídicos con actividades biológicas a partir de subproductos de la pesca. |
| Autor(en): | MOSQUERA JORDAN, MAURICIO ESTEBAN RUALES NAJERA, JENY CUMANDA |
| Erscheinungsdatum: | 2015 |
| Beschreibung: | Objetivo general - Definir las condiciones de extracción e hidrólisis enzimática para la obtención de gelatina e hidrolizados peptícos con actividades biológicas a partir de subproductos de la pesca. |
| URI: | http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/23542 |
| Art: | Other |
| Enthalten in den Sammlungen: | 2015 (PI - DECAB - VIIV) |
Dateien zu dieser Ressource:
| Datei | Beschreibung | Größe | Format | |
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| PIS-15-17-Perfil Aprobado.pdf | 843,4 kB | Adobe PDF | Öffnen/Anzeigen | |
| PIS-15-17-Acta Finalizacion.pdf | 2,53 MB | Adobe PDF | Öffnen/Anzeigen |
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