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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorMALDONADO ALVARADO, PEDRO GUSTAVO
dc.contributor.authorVASCO CARRILLO, MARIA CATALINA
dc.contributor.authorVERA CALLE, EDWIN RAFAEL
dc.contributor.authorLUNA AGUILERA, GLORIA MARIBEL
dc.date.accessioned2023-01-17T21:01:18Z-
dc.date.available2023-01-17T21:01:18Z-
dc.date.issued2016
dc.identifier.urihttp://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/23546-
dc.descriptionObjetivo general - Evaluar la elaboración de pan sin gluten con harinas compuestas de productos y co-productos alimenticios ecuatorianos
dc.language.isoes
dc.titlePIMI-16-01 - Evaluación de la elaboración de pan sin gluten con harinas compuestas de productos y co-productos alimenticios ecuatorianos
dc.typeOther
Aparece en las colecciones:2016 (PI - DECAB - VIIV)

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