Desarrollo de un sistema para el control del proceso productivo de empresas embotelladoras de bebidas no alcohólicas. Aplicación a un caso de estudio

Abstract

El presente Proyecto de Titulación documenta el desarrollo de un sistema parametrizable que permite el control del proceso productivo de empresas embotelladoras de bebidas no alcohólicas. El sistema, denominado SICOP, permite recolectar datos que intervienen en el proceso de producción, analizar e interpretar resultados, y monitorear continuamente el área de producción. El sistema abarca cada una de las etapas de desarrollo como son requerimientos, análisis, diseño, implementación y pruebas; utilizando para ello el Proceso Unificado de Desarrollo y herramientas de libre difusión. El SICOP brinda una visión amplia de lo que involucra un proceso de producción, y a través de un ambiente Web amigable permite al usuario interactuar y reaccionar a las variaciones propias del proceso apoyando de esta manera el crecimiento, automatización y mejoramiento continuo de empresas embotelladoras de bebidas no alcohólicas.