Automatización del sistema de registro y clasificación de aves procesadas según su peso utilizando el método de pesaje dinámico

Abstract

EL presente proyecto detalla el diseño de un sistema automático de registro y clasificación de aves procesas en 6 grupos de pesos, implementado en la Asociación Avícola AGROBEMA de la cuidad de Quito, utilizando un método de pesaje dinámico aplicado a una banda transportadora, eliminando tiempos muertos de producción. El autómata utilizado para el control del sistema es un PLC Siemens S7-1200; la velocidad de proceso puede ser acelerada según la demanda de productividad del proceso mediante variadores de frecuencia, los mismos que son controlados mediante el PLC a través de una interfaz RS-485 por protocolo USS desarrollado por la compañía Siemens A.C.; que representa una solución de control robusto accediendo a parámetros muy importantes del proceso. El HMI desarrollado para el sistema es a través del software Scada WINCC V.11, en el cual se registra historiales completos de producción, obteniendo información sólida que respalda las jornadas laborales. Este proyecto constituye una solución eficiente en el procesamiento de aves de carne, ya que disminuye tiempo de trabajo hombre, eleva los estándares de producción eliminando el contacto humano con el alimento y acelerando el ingreso de las aves procesadas hacia la línea de frío