Diseño y construcción de una máquina de jugo de caña accionada mediante energía eléctrica para la empresa MAEMSA S.A., con una capacidad de recolección de jugo de 200 litros por hora

Abstract

En el país, la extracción de jugo de caña es una actividad artesanal e importante dentro de la producción agrícola. A partir del jugo de caña se obtienen productos muy comerciales como es el caso de la panela. El presente proyecto surge de la necesidad de obtener una máquina extractora de jugo de caña que tenga la facilidad de obtener 200 litros por hora, para lo cual se realizan visitas de campo a varios lugares donde se dedican a la actividad de extracción de jugo de caña. Se presentan los parámetros más importantes de la máquina para garantizar su funcionalidad y los requerimientos del usuario además de realizar un estudio de las alternativas de diseño y selección de la alternativa más conveniente para su desarrollo. Para el análisis del diseño de los sistemas y elementos constitutivos de la máquina se presentan todos los cálculos involucrados y se seleccionan los materiales para la posterior construcción, así como los procesos de producción, las máquinas y herramientas necesarias para la fabricación, además se detalla la secuencia correcta para el montaje de la máquina