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http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/7124
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.author | Bombón Albán, Nadia Andrea | - |
dc.date.accessioned | 2014-01-22T14:34:45Z | - |
dc.date.available | 2014-01-22T14:34:45Z | - |
dc.date.issued | 2014-01-22 | - |
dc.identifier.other | T-IQ/0882/CD 5313 | - |
dc.identifier.uri | http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/7124 | - |
dc.description.abstract | Se determinó el tipo de muestreo a emplearse, estableciendo un muestreo aleatorio estratificado para la recolección del aceite vegetal de desecho (AVD) y su posterior caracterización, a través de la determinación de ciertas propiedades químicas como acidez, índice de acidez, porcentaje de impurezas insolubles e índice de saponificación. La purificación del AVD consistió en un lavado del mismo con solución de salmuera y blanqueo del aceite con solución de peróxido de hidrógeno, para posteriormente realizar filtraciones para reducir las impurezas insolubles en el aceite. Posterior a la purificación del AVD se cuantificó las mejoras en las características químicas del aceite. Una evaluación de la reacción de saponificación se realizó a través de un diseño experimental factorial 32, variando diferentes temperaturas de reacción y porcentajes de aceite de palma que conforma la mezcla de aceite a saponificar, encontrándose que las mejores condiciones de reacción de saponificación de la mezcla aceite vegetal purificado y aceite de palma es de 75 ºC y 15 % de aceite de palma, debido a que se obtiene un mayor rendimiento y el producto obtenido cumple con la norma INEN 839 (1981). Para el diseño de la planta se determinó la capacidad de la misma y con las mejores condiciones de reacción, se realizó un balance de masa para una producción de 208 800 jabones/año. Se diseñaron los equipos que conforman la planta y se realizó el diagrama de flujo respectivo. Se analizó la rentabilidad del proyecto a través de los indicadores económicos valor actual neto (VAN) y tasa interna de retorno (TIR). | es_ES |
dc.description.sponsorship | Albuja Torres, Jorge Marcelo | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Quito, 2014. | es_ES |
dc.rights | openAccess | - |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | - |
dc.subject | DISENO DE PLANTAS INDUSTRIALES | es_ES |
dc.subject | ACEITES VEGETALES | es_ES |
dc.subject | PURIFICACION DE ACEITES VEGETALES | es_ES |
dc.title | Diseño de una planta de saponificación para el aprovechamiento del aceite vegetal de desecho | es_ES |
dc.type | bachelorThesis | es_ES |
Aparece en las colecciones: | Tesis Ing. Química (IQUIM) |
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Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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