Browsing by Author Avila Zapata, Carla Alejandra
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Preview | Erscheinungsdatum | Titel | Beteiligte Person(en) |
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18-Okt-2011 | Determinación de las propiedades físico - químicas y funcionales del aislado e hidrolizado enzimático de la proteína de soya a escala piloto, para aplicación en alimentos | Avila Zapata, Carla Alejandra |