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http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/4322
2024-03-28T23:55:05ZEvolución geodinámica de la cordillera occidental (cretácico tardío-paleógeno)
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5633
Título: Evolución geodinámica de la cordillera occidental (cretácico tardío-paleógeno)
Autor: Vallejo, Cristian; Winkler, Wilfried; Spikings, Richard; Luzieux, Leonard
Resumen: El basamento volcánico de la Cordillera Occidental (Formación Pallatanga y Unidad San Juan) se
compone de rocas máficas y ultramáficas con afinidades geoquímicas de plateau oceánico. Una
edad de cristalización en circón de 87.1±1.66 Ma y de 40Ar/39Ar (hornblenda) de 84.69±2.22 Ma de
fragmentos acrecionados del plateau, se superponen con una edad 40Ar/39Ar (hornblenda) de 88±1.6
Ma; obtenida para las rocas oceánicas del basamento de la Formación Piñón en la costa de Ecuador
(Luzieux et al., 2006), y una serie de edades de ~92-88 Ma; reportadas para las secuencias de
plateau oceánico en Colombia y la región del Caribe.
Estos resultados son consistentes con la idea que las rocas de tipo plateau oceánico de la Cordillera
Occidental y la Costa de Ecuador se derivan del Plateau Oceánico del Caribe y Colombia (CCOP)
de edad Cretácico Tardío.
Las secuencias de arco de isla intraoceánico (Granito de Pujilí, Grupo Río Cala) sobreyacen a rocas
del plateau y tienen edades de cristalización que se extienden entre ~85-72 Ma. La geoquímica y las
edades radiométricas de las lavas asociadas al arco de Río Cala, indican que el arco se inició por
subducción debajo del CCOP, y son contemporáneas con las rocas del arco de isla de la Costa de
Ecuador. Estas unidades del arco de isla se pueden relacionar con el Gran Arco Cretácico del
Caribe.
Rápida exhumación (>1km/ma) a lo largo del margen continental durante el Cretácico Tardío
durante ~75-65 Ma es consistente con el inicio de la colisión entre la Placa Sudamericana y el
Plateau del Caribe que dio lugar al bloqueo de la zona de subducción, a la terminación del
magmatismo de arco de isla, y a la deformación del margen continental.
El establecimiento de un nuevo margen activo dio lugar al arco volcánico Silante del Maastrichtiano
Tardío (aprox. 65 Ma.), que fue depositado en un ambiente terrestre. Durante el Paleoceno al
Eoceno, las condiciones marinas fueron dominantes en el área ahora ocupada por la Cordillera Occidental y las rocas volcánicas de la unidad Macuchi fueron depositadas, posiblemente como
continuación del arco volcánico de Silante. Este volcanismo submarino fue contemporáneo con la
depositación de las rocas siliciclásticas del Grupo Angamarca, y la Formación Saguangal, que
fueron derivadas principalmente de la Cordillera Real que emergía.
No existe una clara evidencia para apoyar hipótesis anteriores que sugieren que el arco volcánico
Macuchi fue acrecionado en el Eoceno Tardío.2009-01-01T00:00:00ZDepositos supergenos de oro
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5632
Título: Depositos supergenos de oro
Autor: Lachowicz, Halina
Resumen: Los depósitos supérgenos de oro, tanto lateríticos como saprolíticos, en las últimas décadas son
objeto de intensa prospección y exploración en zonas tropicales, subtropicales, templadas, húmedas
y áridas. La ventaja de estos yacimientos es la aparición bajo pequeña sobrecarga, como material
blando, lo que permite la explotación a cielo abierto, sin uso de explosivos y sin la posterior
molienda. El oro en estos yacimientos aparece en forma nativa, bastante pura, lo que facilita su
recuperación. Por estas razones los yacimientos supérgenos de Au son económicamente rentables,
inclusive con leyes bajas de Au.
Los depósitos supérgenos de oro se desarrollaron en las zonas de oxidación de los yacimientos de
oro, como resultado de procesos que implican la migración de oro y por remoción de la ganga
soluble y los sulfuros. Los resultados de las investigaciones indican que las condiciones más
favorables para el enriquecimiento secundario de oro hay en los ambientes débilmente ácidos,
neutros y débilmente alcalinos. Las plantas, los ácidos orgánicos por ellas producidos (ácidos
húmico y fúlvico, aminoácidos y ácidos carboxílicos), la materia orgánica, arcillas, minerales de Fe
y Mn, microorganismos (principalmente bacterias y arqueas) están involucrados en el proceso de
formación de los depósitos supérgenos del oro, es decir en la disolución, dispersión y reconcentración
como oro secundario en las condiciones de subsuelo.2009-01-01T00:00:00ZVolcán Quilotoa -- Ecuador: Volcanismo dacítico joven en una Laguna cratérica
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5631
Título: Volcán Quilotoa -- Ecuador: Volcanismo dacítico joven en una Laguna cratérica
Autor: Hall, Minard L.
Resumen: El Volcán Quilotoa es un ejemplo de un volcanismo dacítico joven que sucede en una laguna
caldérica. Ha tenido una larga serie de erupciones poderosas del tipo pliniano, con
magnitudes de VEI= 4 y 5+ a intervalos repetitivos de unos 10-15 mil años. Se reconocen al
menos ocho ciclos eruptivos durante los últimos 200 mil años. Cada uno fue caracterizado
por un inicio abrupto del estilo freato-magmático, el cual fue seguido por una caída de lapilli
de pómez, y luego una serie de surges, flujos de ceniza, y últimamente surges, todos ellos
ricos en pómez y cristales, y menos líticos. El flujo piroclástico más distante viajó 17 km
aguas abajo en el valle del río Toachi. Los volúmenes de las unidades más jóvenes están en
el orden de 4 km3, sin embargo el volumen de la caída de ceniza de la última erupción de
hace 800 a AP se aproxima a 19 km3.
Se identifican tres calderas; la más antigua precedió el ciclo Q-IV, la segunda se formó
temprano en el ciclo Q-II, y la presente se formó en el último ciclo Q-I. Domos lávicos de
dacita gris son comunes en el filo circundante de la caldera y la mayoría fueron intruídos al
final del ciclo Q-II; los domos anteriores de dacita negra pertenecen a los ciclos Q-III y Q-IV.
El inicio explosivo del ciclo Q-I, fechado en 800 a AP, voló unos 250 x 106 m3 de agua de la
laguna, lo cual generó grandes flujos de escombros que arrasaron los flancos orientales del
edificio al descender hacia el valle del río Toachi. Los productos piroclásticos y los domos
lávicos están constituidos principalmente por dacitas porfiríticas de color gris que llevan
plagioclasa, anfíbol, biotita, y a veces cuarzo, más magnetita.2009-01-01T00:00:00ZGeología, alteración y mineralización del pórfido de cobre - molibdeno Junín, provincia de Imbabura, Ecuador.
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5630
Título: Geología, alteración y mineralización del pórfido de cobre - molibdeno Junín, provincia de Imbabura, Ecuador.
Autor: Salazar Jácome, Patricio; Beate, Bernardo
Resumen: El yacimiento porfídico de cobre—molibdeno JUNÍN, con recursos inferidos de 1359 Mt @ 0.73%
de Cu y 0.03% de Mo (Ascendant Copper S.A, 2008), se ubica en la Cordillera Occidental,
aproximadamente 50km al NNW de Quito, Ecuador. Este yacimiento tiene como caja el batolito
granodiorítico-biotítico de Apuela (intrusivo tipo I), de edad Mioceno Temprano a Medio (16.5 ±
1.1 Ma, Boland et al. 2000; 14.5+/- 0.2 Ma, Jica 1992). Este batolito (60 km de largo y 10-20 km de
ancho) ocupa un área de 750 km2, y se caracteriza por tener una forma alargada en dirección N-S.
Intruye las unidades cretácicas Mulaute (secuencias marinas, brechas, arenisca, limolitas y lutitas),
y Pilatón (conglomerados volcanoclásticos, brechas, areniscas, limolitas y cherts) al Este y la
unidad cretácica Naranjal (secuencia de basaltos en almohadillas, lavas basálticas a andesíticas y
brechas) al Oeste. El Cuaternario cubre parcialmente el batolito hacia el Este, Sur y Sureste,
principalmente en los valles de los ríos Intag y Guayllabamba y consiste de coluviales locales, tefras
distales de los volcanes Pichincha, y Pululahua y terrazas aluviales, lahares y avalanchas de
escombros retrabajadas de los volcanes Mojanda y Cotacachi. Pórfidos de composición dacítica
(5.81 y 7.88 Ma, PRODEMINCA, 2000; 6.13 +/-0.03Ma y 6.63+/-0.04Ma, Schütte, 2010) intruyen
al batolito de Apuela. Estos pórfidos son los responsables de la alteración y mineralización en el
yacimiento de Junín. Su emplazamiento tiene un control estructural e intruyen la caja de batolito
Apuela desde el Sureste con ángulos de 35º a 60º. La mineralización económica está asociada a
sulfuros hipógenos de cobre (bornita, calcopirita) y sulfuros de molibdeno (molibdenita). Dichos
sulfuros se encuentran mayormente en zonas de “stockwork” de vetillas. Las vetillas son: a) de Tipo
T4: cuarzo, bornita, calcopirita, molibdenita, ±especularita ±pirita; b) Tipo A: cuarzo, ±bornita,
±calcopirita, ±molibdenita; c) Tipo B: cuarzo, molibdenita, calcopirita ±pirita; y d) Tipo D: cuarzo,
pirita, ±calcopirita, ±molibdenita, ±bornita ±especularita, ±turmalina ±limonitas. Asociadas a zonas
de oxidación parcial, la calcosina y la covelina generan un débil enriquecimiento secundario.
Se han identificado cuatro ensambles o asociaciones de alteración: argílica, fílica, potásica y
propilítica. Las alteraciones potásica, potásica con “overprinting” fílica y la fílica están relacionadas
con la mineralización de cobre y molibdeno. Estas alteraciones están bordeadas por un halo de
alteración propilítica que no aporta mineralización económica al sistema. Cuatro eventos
magmático-hidrotermales se han descrito en la evolución del yacimiento: a) evento temprano
(alteración potásica, propilítica, vetillas tipo EB-biotita temprana, vetillas de ortoclasa, tipo T4, tipo
A y sulfuros hipógenos); b) evento transicional (vetillas tipo B y alteración potásica con
sobreimposición de alteración filica); c) evento tardío (alteración fílica y vetillas tipo D); y d)
evento post-mineral, que son pórfidos dacíticos de grano medio a grueso que están afectados por
minerales de asociación propilítica y cortados por vetillas de epidota y calcita). El pórfido de cobremolibdeno
Junín es un prospecto de clase mundial, que está parcialmente explorado, y por lo tanto
necesita más trabajos exploración, principalmente se debe continuar con las perforaciones a
diamantina para evaluar la factibilidad económica del mismo.2009-01-01T00:00:00ZDevastadores flujos de lodo disparados en el volcán Carihuayrazo por el terremoto del 20 de junio de 1698
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5629
Título: Devastadores flujos de lodo disparados en el volcán Carihuayrazo por el terremoto del 20 de junio de 1698
Autor: Vásconez, Roberto; Hall, Minard; Mothes, Patricia
Resumen: El 20 de Junio de 1698, un sinnúmero de deslaves y consecuentes flujos de lodo fueron disparados
de los flancos nororientales del volcán Carihuairazo por un sismo tectónico. Al descender los
flancos, dejaron depósitos a lo largo de las quebradas de Chiquicahua, Pataló, Quichibí, Terremoto,
Yacutoma, Quintuco, Catequilla, y Olalla. En el valle del río Ambato, arrasaron el primer
asentamiento de Ambato (Barrio de El Socavón), donde tuvieron calados de 45 m de profundidad,
anchuras de 400 m, un recorrido de al menos 54 kilómetros, y un volumen estimado en 84-87
millones de metros cúbicos. Muchos pueblos fueron afectados. Se reportaron que hubo varios miles
de víctimas debidas al flujo y más de 6000 debidas al terremoto.
Los flujos fueron conformados por un 60% de suelo negro, compuesto de arena fina, limos y
arcillas, así como de 3% de restos de plantas y un 37% de agua. Su fuente fue la capa de suelo
negro del páramo, de 3 m de espesor, aparentemente saturada con agua de lluvia, lo que dio una
enorme fluidez a los flujos. Reportes históricos indican que el flujo de lodo arribó a Ambato en "un
cuarto de hora" después del sismo, implicando velocidades muy rápidas.
Los potentes suelos de los páramos andinos son sumamente propensos a formar deslaves, si están
saturados por agua, poniendo en peligro todo lo que se encuentre aguas abajo a lo largo de los valles
y quebradas. No solo los sismos representan un factor desencadenante para formar dichos flujos,
sino también lluvias prolongadas, actividad volcánica, deslizamientos, avalanchas, así como altas
presiones de agua en los poros de los suelos, además de factores antrópicos.2009-01-01T00:00:00ZModelo geotérmico preliminar de tres áreas de interés en la caldera cuaternaria resurgente de chacana y estimación teórica de su potencial geotermoeléctrico
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5628
Título: Modelo geotérmico preliminar de tres áreas de interés en la caldera cuaternaria resurgente de chacana y estimación teórica de su potencial geotermoeléctrico
Autor: Beate, Bernardo; Villares, Fabián; Inguaggiato, Salvatore; Hidalgo, Silvana; Benitez, Stalin
Resumen: La Caldera de Chacana constituye el complejo volcánico riolítico cuaternario más grande de los
Andes del Norte. Esto favorece la presencia de magmas diferenciados emplazados a niveles
someros de la corteza, induciendo una fuerte y consistente anomalía térmica, lo cual a su vez
alimenta con calor los sistemas geotérmicos tanto de ámbito volcánico/hidrotermal convectivo
como de roca caliente seca (HDR). En el interior de la caldera Chacana se encuentran unos 20
centros de emisión de magmas altamente diferenciados, mayormente dacitas y riolitas y en menor
número andesitas intermedias a ácidas, en una faja de 30 km (NS) y 7 km (EO) y de edades
menores a 450 ka; la última erupción ocurrió hace apenas 240 años. Además, fallas regionales
activas de rumbos NE a NNE cruzan la estructura caldérica, favoreciendo el potencial para
permeabilidad que permite la recarga hídrica natural y la circulación de fluidos hidrotermales
profundos actuales. Las manifestaciones termales en superficie en Chacana constituyen manantiales
de aguas alcalino-cloruradas-sulfatadas de alta salinidad y bajo pH, con temperaturas de hasta 65
°C. Las temperaturas catiónicas indican valores entre 200-250 °C para el reservorio geotérmico. Se
estimó el Recurso Geotérmico Base Accesible (RGBA) y el potencial teórico siguiendo el método
volumétrico y asumiendo el aprovechamiento del 10% del recurso por un período de 30 años en tres
áreas de interés geotérmico dentro de la caldera Chacana: Cachiyacu, Jamanco y Oyacachi con 178,
141 y 104 MWe respectivamente. Si se considera la caldera total se tendría 1480 MWe de potencial
hipotético. El país debe priorizar y aprovechar en un futuro cercano la energía geotérmica, la cual es
un recurso energético renovable, local, seguro, competitivo y altamente favorable con el ambiente.2009-01-01T00:00:00ZDiscusión sobre la evolución jurásico–cretácica de la cordillera real y el bloque amotape
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5627
Título: Discusión sobre la evolución jurásico–cretácica de la cordillera real y el bloque amotape
Autor: Reyes, Pedro
Resumen: Nuevos estudios realizados en la Cordillera Real y en el bloque Amotape junto con una
compilación e integración de información geológica aparentemente desconectada es
posible plantear varios escenarios de la evolución jurásico–cretácica de una parte de la
Cordillera de los Andes entre las latitudes 1°N – 4°S. Varios modelos han sido
propuestos por ciertos autores, sin embargo la problemática de este período se sitúa
específicamente sobre los períodos de acreción durante el Cretácico de los terrenos
alóctonos y autóctonos que forman el basamento de la Cordillera de los Andes en esta
latitud.2009-01-01T00:00:00ZExtracción y Caracterización de la fibra de la hoja de la Lengua de Suegra (Sanseviera trifasciata)
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5549
Título: Extracción y Caracterización de la fibra de la hoja de la Lengua de Suegra (Sanseviera trifasciata)
Autor: Bonilla, Omar; Trujillo, Hilda; Guerra, Santiago; Guevara, Victor Hugo; López, Carolina
Resumen: El primer resultado de la investigación fue la determinación que la planta de estudio, no se trataba de la tradicional
“lengua de suegra”, sino de una planta de apariencia similar, pero de una familia diferente, denominada
Phormium tenax, la cual posee fibras largas y paralelas con características interesantes para el sector textil. El método
tradicional de extracción de esta fibra es mediante raspado, pero este método resultaba muy demorado e ineficiente,
por lo que se ensayaron otros métodos de extracción alternos, unos tradicionales que se aplican a otras fibras,
como el enriado y descortezado, y métodos químicos. El enriado se realizó con machacado previo de la hoja y sin
machacado; observándose cierta mejora respecto al método de desfibrado por raspado. Sin embargo, el mejor método
de extracción tradicional alternativo fue a través de un descortezado, utilizando una desfibradora de cabuya
a la cual se le realizaron varias adaptaciones, lográndose un desfibrado rápido, con fibras más limpias y lustrosas.
Los métodos de extracción química consistieron en someter a la hoja a diferentes baños químicos, por determinado
periodo de tiempo, luego de lo cual se procedía a un desfibrado por raspado; así se ensayaron baños compuestos
por hidróxido de sodio, una mezcla sulfito de sodio/carbonato de sodio y una solución de peróxido de hidrógeno
en medio ácido. El mejor método de extracción química fue aquel en el que se realizó un baño de inmersión de 60
minutos, con 37,5% en peso de peróxido de hidrógeno 50% w/w, igual concentración de ácido acético glacial, con
una relación licor de 4:1, a temperatura de ebullición; obteniéndose fibras con mayor facilidad, más sueltas, limpias
y blancas que con los otros procesos. Se realizaron además caracterizaciones físicas y químicas de las fibras obtenidas
con el proceso por raspado y los mejorados, determinándose que el método de extracción química disminuye
las propiedades tensiles en aproximadamente un 30 %, mientras que su composición química no se afecta en forma
significativa.2009-01-01T00:00:00ZDeterminación del contenido de helio en gas natural y gases de pozos petroleros
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5548
Título: Determinación del contenido de helio en gas natural y gases de pozos petroleros
Autor: Parreño, Miguel; Vicuña, Paulina
Resumen: El helio es un gas con múltiples aplicaciones debido a sus propiedades físicas que le dan características específicas,
la demanda de helio aumenta en aproximadamente 3,6% anual, las reservas se agotan rápidamente, por lo
tanto es de particular interés encontrar nuevas fuentes de helio. Las principales reservas de helio comprobadas se
encuentran en el gas natural y gas asociado, en concentraciones de hasta 7 %. En el Ecuador se producen aproximadamente
35 millones de pies cúbicos/día de gas natural y 127 millones de pies cúbicos/día de gas asociado. En el
presente trabajo se determina el contenido de helio en el gas natural y gases de pozos petroleros, para establecer la
posibilidad de su recuperación e industrialización. Se tomaron 9 muestras de gas natural y 50 muestras de gases de
pozos petroleros de diferentes zonas geográficas, de acuerdo a los flujos de producción de gas. Mediante el análisis
de cromatografía de gases se determinó el contenido de helio en las muestras tomadas. Se encontró que en el Campo
Amistad la concentración de helio es 0,003 %. En los campos de la Cuenca Oriente se tiene una concentración
mínima de 0,004% en Shushufindi Central y una concentración máxima de 0,062% en Capirón. Si se emplea un
proceso con sistema de adsorbedores PSA para separar los componentes y se tiene una recuperación del proceso de
65 %, se obtendrían 1,89 miles de pies cúbicos de helio por día.2009-01-01T00:00:00ZSíntesis de nanopartículas de hematita por el método de precipitación controlada
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5547
Título: Síntesis de nanopartículas de hematita por el método de precipitación controlada
Autor: Berrones, María de los Ángeles; Lascano, Luis
Resumen: En este estudio se sintetizó y caracterizó óxido de hierro (III) de tamaño nanométrico por el método de precipitación
controlada (MPC). El procesamiento tiene tres etapas: precipitación de precursores, lavado y calcinación.
Primeramente, se efectuó un ensayo de valoración potenciométrica, y se construyó una curva de voltaje de la solución
en función del pH, para encontrar el punto de equivalencia de la misma.
Con estas variables se realizó la precipitación controlada, con cloruro férrico como precursor, e hidróxido de
sodio como precipitante, en agitación constante y a pH 6. Se ensayaron diferentes tiempos de reacción: 1, 3 y 5
horas, concluyéndose que a 1 hora de reacción pueden producirse hematitas, pero con 5 horas se consigue la mayor
cantidad de hematita. Los productos obtenidos de la reacción se lavaron por centrifugación, se secaron a 60 ◦C, y
fueron calcinados a las temperaturas de 350, 400, 450 y 500 ◦C, durante dos horas.
Para caracterizar el producto obtenido en la síntesis, se utilizaron técnicas de DRX, FT-IR, MEB, EDS y dispersión
de luz para conocer la distribución de tamaño de partícula. Las muestras con cinco horas de reacción y lavadas, sin
calcinar y calcinadas a 350 ◦C corresponden a ferrihidrita; a 400 ◦C se obtiene una mezcla de hematita y ferrihidrita;
a temperaturas de 450 y 500 ◦C, logran producirse hematitas casi-esféricas con 2% de trazas de cloruro de sodio
como impurezas persistentes aún después del proceso de lavado.
Finalmente, se han encontrado nanopartículas de hasta 74 nm, al dispersar la muestra en agua, a pH 12, con 25
minutos de sonicación y 96 horas de tiempo de decantación.2009-01-01T00:00:00ZFabricación de liposomas para el encapsulamiento de drogas de uso médico o veterinario
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5546
Título: Fabricación de liposomas para el encapsulamiento de drogas de uso médico o veterinario
Autor: Bayas, Marco; Brito, David
Resumen: Se ha desarrollado la metodología para preparar liposomas de tamaño nanométrico utilizando mezclas de fosfatidilcolina
de soya y colesterol. Los liposomas se prepararon mediante la hidratación de una capa de lípidos en
presencia de ultrasonido. Los tamaños nanométricos se obtuvieron mediante la extrusión de la solución inicial de
liposomas a través de membranas con tamaño de poro igual a 100 nm. Como resultado las soluciones finales contenían
liposomas con tamaños en el orden de ∼ 50 nm. Las soluciones finales se caracterizaron con ayuda de un
Analizador de Tamaños de Partícula basado en el método de la dispersión de luz.2009-01-01T00:00:00ZAnálisis de mercado del sector comercio al por mayor y al por menor, código CIIU sección G, bajo un enfoque de concentración económica en el caso ecuatoriano durante el período 2000 - 2008
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5545
Título: Análisis de mercado del sector comercio al por mayor y al por menor, código CIIU sección G, bajo un enfoque de concentración económica en el caso ecuatoriano durante el período 2000 - 2008
Autor: Horna, Luis; Guachamín, Marcela; Cevallos, Teresa
Resumen: Actualmente el estado ecuatoriano está interesado en establecer políticas encaminadas a evitar prácticas monopólicas
y/u oligopólicas, así como fallas del mercado, para protección de la competencia y un correcto desarrollo de
la economía, que propicie mayores beneficios para todos los agentes económicos; y siendo la actividad comercial un
sector relevante en la economía de los diferentes países, es un escenario merecedor de análisis. El objetivo del presente
estudio es evaluar la estructura de mercado del sector comercial ecuatoriano mediante índices de concentración.
Se fundamenta en información proporcionada por la Superintendencia de Compañías mediante los balances
contables de las empresas comerciales con situación legal activa, agrupadas por clases comerciales según la Clasificación
Internacional Industrial Uniforme Rev. 3 a cuatro dígitos. Presenta el cálculo de indicadores financieros y
operativos y agrupa por tamaño a las empresas con el objeto de analizar el comportamiento y la relación financiera
entre ellas, mediante un Análisis de Componentes Principales, para obtener los indicadores más relevantes. Además,
se calculan cuatro índices de concentración C4, Herfindahl - Hirschman, Índice de Dominancia e Índice de
entropía de Theil, mediante la cuenta de ingresos operacionales para establecer el nivel de competencia del sector
comercial y diagnosticar la presencia de monopolios y/u oligopolios. Este estudio puede ayudar a las autoridades
de competencia a establecer y promover el mejoramiento del nivel de competencia de subsectores concentrados.
De las 29 clases comerciales, 6 subsectores son monopolios que representan el 21 %, 4 más son subsectores con empresas
dominantes (14 %), 5 subsectores son oligopolios que representan el 17% y los 14 subsectores restantes son
mercados competitivos representando el 48 %. Los subsectores con mayores niveles de concentración y representativos
son: los supermercados (G5211), la venta al por menor de productos farmacéuticos (G5231), (G5143) y grandes
almacenes (G5219).2009-01-01T00:00:00ZAnálisis de mercado del sector industrias manufactureras en base a CIIU 3 bajo un enfoque de concentración económica en el período 2000-2008 en el Ecuador
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5543
Título: Análisis de mercado del sector industrias manufactureras en base a CIIU 3 bajo un enfoque de concentración económica en el período 2000-2008 en el Ecuador
Autor: Horna, Luis; Guachamín, Marcela; Osorio, Natalia
Resumen: El presente estudio tiene el objetivo de analizar el sector manufacturero de la economía ecuatoriana, a través de
varios indicadores financieros, que nos permitan determinar la situación actual de este sector y medir la concentración
industrial, para tener acceso a una fuente de información confiable y precisa.
El sector ha sido desagregado al tercer dígito según la normativa CIIU (Clasificación Industrial Internacional
Uniforme) 3ra revisión. En primer lugar se realiza un análisis mediante indicadores financieros que se calculan
en base a las cuentas de los balances de las empresas manufactureras proporcionadas por la Superintendencia de
Compañías y posteriormente se analiza el nivel de homogeneidad de las empresas utilizando el paquete estadístico
SPSS.
Para determinar la concentración industrial, primero se selecciona a los subsectores más importantes considerando
el aporte de los ingresos operacionales que es la variable de medición y se calculan los indicadores: Herfindahl
Hirschman, Índice de Dominancia, C4 y Entropía de la Información de Theil. Mediante un análisis conjunto
de los cuatro indicadores se establecen los niveles de competencia de cada subsector, finalmente se identifica el
número y el aporte de ingresos de las empresas que conforman los mercados monopolizados.
El resultado de este trabajo permite identificar a los sectores más abiertos a la competencia y de igual manera
a los sectores monopolizados. Al finalizar el trabajo se recomiendan políticas y acciones a favor de la competencia
en las actividades manufactureras, que deben ser ejecutadas por parte del Gobierno así como de las empresas del
sector.2009-01-01T00:00:00ZAnálisis de mercado del sector “Actividades inmobiliarias, empresariales y de alquiler” bajo un enfoque de concentración en el caso ecuatoriano durante el período 2000-2008
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5541
Título: Análisis de mercado del sector “Actividades inmobiliarias, empresariales y de alquiler” bajo un enfoque de concentración en el caso ecuatoriano durante el período 2000-2008
Autor: Horna, Luis; Guachamín, Marcela; Cutiupala, Christian
Resumen: El principal objetivo de esta investigación es determinar el indicador de concentración que permita definir la
estructura de mercado del sector “K” correspondiente a “Actividades inmobiliarias, empresariales y de alquiler”
en el Ecuador durante el período 2000-2008; para ello, se examina su importancia y aporte tanto a nivel nacional
como internacional.
Por otra parte, dentro del sector se analizan los principales indicadores financieros de las empresas que lo integran
y mediante un análisis de conglomerados se conforman agregados homogéneos.
Finalmente, con estos grupos empresariales de características similares, se estima el nivel de competencia del
sector, a través de las medidas de concentración, permitiendo conocer si se asemeja a un mercado de competencia
perfecta o a un mercado monopolístico.2009-01-01T00:00:00ZFabricación de celdas fotoeletroquímicas
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5540
Título: Fabricación de celdas fotoeletroquímicas
Autor: Basile, Leonardo
Resumen: La fabricación de celdas solares por métodos baratos y relativamente simples es de interés científico y tecnológico por las importantes implicaciones sociales y económicas. Las celdas solares tinturadas han llamado mucho la atención justamente porque usan métodos de fabricación no intensivos en el uso de energía y materiales que, en principio, son abundantes y baratos. Además, estas celdas fotovoltaicas tinturadas son importantes para aplicaciones arquitectónicas y muestran mejor desempeño en interiores. Sin embargo, no solo estás posibles aplicaciones y usos hacen interesantes a las celdas solares tinturas, sino también porque representan un paradigma diferente en la generación de energía solar eléctrica: su funcionamiento depende exclusivamente de una arquitectura nanoestructurada. De hecho, la absorción de la luz es eficiente y por tanto potencia eléctrica es generada porque el
electrodo está compuesto de nanopartículas de dióxido de titanio. En este artículo se resumirán los aspectos físicos
del proceso de generación de potencia eléctrica en este tipo de celdas y se presentará el trabajo realizado para su
fabricación.2009-01-01T00:00:00ZEscalado de la producción industrial de levadura de panificación usando dos reactores modelo y un bioreactor prototipo
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5539
Título: Escalado de la producción industrial de levadura de panificación usando dos reactores modelo y un bioreactor prototipo
Autor: Guerra, Gastón; Izurieta, Bolívar; Paez, María Agusta
Resumen: En este trabajo se desarrolló una investigación detallada para el proceso de escalado de la producción de levadura
de panificación desde un reactor modelo de 2 litros hacia escalas superiores de 14 y 150 litros. Inicialmente, se
debieron diseñar y construir los reactores modelo, con el objetivo de que tanto el sistema del agitación, aspersión de
aire y sistema de enfriamiento permitan que se guarde similitud geométrica y dinámica con el prototipo. Se realizaron
ensayos de fermentación tanto en los modelos como en el prototipo a diferentes combinaciones de velocidades
de agitación y tasas de aireación, con la finalidad de analizar la influencia de la potencia por unidad de volumen
y la velocidad superficial de aire en el kLa y por consiguiente desarrollar el modelo matemático de escalado. Los
modelos de escalado correspondientes a las escalas de 2 y 14 litros cumplen con la correlación de Cooper, no así en
el prototipo donde se modificó la correlación adicionándose una constante de 7076, 71 W/m3.
Se determinó que con un kLa de 1, 235 × 10−2 s−1 se produce la mayor productividad, luego de evaluar la
región efectiva de escalado en la escala base de 2 litros. Luego de aplicar el protocolo de escalado y mediante
ensayos de fermentación se verificó que al trabajar a 680 r/min y 3, 5 L/min en el modelo de 2 litros; 440 r/min y
9, 5 L/min en el modelo de 14 litros; y 200 r/min y 27, 2 L/min en el prototipo es factible llevar a cabo un proceso de
escalado exitoso manteniendo el valor del coeficiente de transferencia de oxígeno constante y logrando la máxima
productividad en todas las escalas.2009-01-01T00:00:00ZIrradiación de carne molida de res destinada para la elaboración de hamburguesas para determinar los beneficios técnicos y económicos del proceso
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5538
Título: Irradiación de carne molida de res destinada para la elaboración de hamburguesas para determinar los beneficios técnicos y económicos del proceso
Autor: Salgado, Francisco; Estévez, Edison
Resumen: En el Ecuador, entre las principales causas de enfermedades gastrointestinales, especialmente en la población
infantil, se encuentra la ingestión de alimentos en malas condiciones sanitarias. Uno de los vectores de esta contaminación
es el consumo de carne molida, sobre todo la que se utiliza para la preparación de hamburguesas. La
irradiación con energía inonizante es un método mediante el cual se puede disminuir la contaminación microbiana
de alimentos. En este proyecto se analizó muestras de carne molida proveniente de un mercado popular, en las
cuales se detectó la presencia de Escherichia coli y coliformes totales en valores de 1, 1 × 104 para los dos casos. Se
realizó un estudio del efecto de irradiación gamma sobre carga microbiana de Enterobacterias presentes, para lo
cual se utilizó la fuente de Cobalto 60 de la EPN, con dosis de: 0; 500; 750; 1 000; 1 250 y 1 500 Gy. Posteriormente
se cuantificó los recuentos bacterianos, por medio de placas Petrifilms. El valor D10 encontrado para Escherichia coli
y coliformes totales fue de 380 grays, y la dosis óptima obtenida fue de 1 500 grays. Adicionalmente se realizó un
análisis organoléptico de las muestras irradiadas por medio de un panel sensorial, el mismo que evaluó muestras
tratadas con 0 y 1 500 grays. Cada persona degustó 25 g de cada muestra y evaluó: apariencia, color, aroma, textura,
sabor y jugosidad. Estadísticamente ningún atributo mostró diferencias significativas (0,05) entre la muestra
tratada y el control. Además, las hamburguesas fueron calificadas en un nivel de aceptabilidad bueno. Finalmente,
se realizó una estimación el costo total del proceso, para una actividad de la fuente de 100 000 Ci.2009-01-01T00:00:00ZEstudio de la degradación en polímeros oxo-biodegradables
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5537
Título: Estudio de la degradación en polímeros oxo-biodegradables
Autor: Quiroz, Francisco; Cadena, Francisco; Sinche, Luis; Chango, Iván; Aldás, Miguel
Resumen: En el presente trabajo se estudió la degradación de dos clases de bolsas plásticas de polietileno usadas en supermercados:
la primera clase formada de bolsas comunes y la segunda clase aquellas que contienen un aditivo
pro-oxidante comercial. Los aditivos pro-oxidantes también llamados pro-degradantes se usan para generar una
fragmentación acelerada del material plástico con el objetivo de disminuir su peso molecular, el tamaño de las
cadenas del polímero, su carácter hidrófobo y para la formación de compuestos más livianos y lábiles a los metabolismos
de los organismos microbianos como bacterias, hongos y algas, para facilitar su bio-asimilación después
de pasado el proceso abiótico de degradación.
En una etapa inicial, se caracterizó las bolsas y se determinó por espectroscopía y calorimetría diferencial de
barrido la existencia de polietileno de alta densidad con temperatura de fusión de aproximadamente 130 ◦C para
todas las muestras. En etapas posteriores se sometió el material a ensayos de degradación a la intemperie, degradación
térmica y degradación de envejecimiento acelerado por radiación UV. Se evaluó su evolución mediante las
mismas técnicas instrumentales mencionadas anteriormente junto a la determinación de pérdida de propiedades
mecánicas por ensayos de tensión.
De los ensayos realizados se constató la disminución abrupta de resistencia a la tracción y porcentaje de deformación,
una fragmentación visual extrema del material, el crecimiento considerable de grupos carbonilos por
oxidación de las cadenas poliméricas y disminución de temperatura de fusión con aumento de entalpía de fusión
de las muestras aditivadas frente a las no aditivadas sometidas a los mismos niveles de radiación UV y temperatura
en los mismos rangos de tiempo.2009-01-01T00:00:00ZUtilización de la radiación de microonda para la síntesis de cumarinas y compuestos quinolínicos
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5536
Título: Utilización de la radiación de microonda para la síntesis de cumarinas y compuestos quinolínicos
Autor: Muñoz, Florinella; Castillo, Juan; Cueva, Mercedes; Noboa, Tatiana
Resumen: En la actualidad, la radiación de microondas se aplica en la síntesis orgánica con excelentes resultados, por la obtención
de productos de alto valor agregado, por la sustancial reducción de tiempos de reacción y por la mejora de
los rendimientos estimados. Los productos seleccionados en este trabajo son una cumarina: Etil 3-Carbetoxi cumarina
y un compuesto quinolínico: Quinaldina. Estos compuestos tienen importancia comercial, industrial y medicinal.
Para la síntesis de la cumarina se seleccionó como reacción modelo la condensación de Knoevenagel. En el caso del
compuesto quinolínico la reacción seleccionada para el método en microonda fue la reacción de Doebner-Von Miller
sin solvente, y en el método convencional, la misma reacción con solvente. La técnica analítica utilizada para la
caracterización preliminar de los reactivos y productos fue la espectrofotometría UV-Vis, con lo cual se determinó la
longitud de onda para la posterior identificación y cuantificación de la cumarina y del compuesto quinolínico. Los
resultados de la síntesis por la aplicación de los métodos convencional y no convencional permitieron comparar
los rendimientos entre las dos metodologías y analizar la influencia de la cantidad de catalizador y el tiempo de
irradiación en la conversión. Para identificar y cuantificar el producto sintetizado, se utilizó la cromatografía líquida
de alta eficiencia (HPLC). El tiempo de síntesis en microondas para obtener la máxima conversión de los dos productos
fue de 1 min y la cantidad de catalizador que permitió obtener los mejores rendimientos fue del 2% molar
de piperidina, para la síntesis de cumarina y del 4% molar de ácido clorhídrico, para la obtención del compuesto
quinolínico. Además, se confirmaron las ventajas de la síntesis por microonda, puesto que las conversiones totales
fueron del 89,64% para la Etil 3-Carbetoxi cumarina y del 20,18% para la Quinaldina, frente a las logradas con el
método convencional del 80,50% de la cumarina en 100 min y del 12,84% del compuesto quinolínico en 60 min.2009-01-01T00:00:00ZLos teléfonos celulares una nueva mina de metales preciosos, factible de valorizar mediante tostación y lixiviación con cianuro
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5535
Título: Los teléfonos celulares una nueva mina de metales preciosos, factible de valorizar mediante tostación y lixiviación con cianuro
Autor: De la Torre, Ernesto; Guevara, Alicia; Espinoza, Sebastián
Resumen: El objetivo del presente trabajo fue recuperar oro, plata, paladio y rodio de tarjetas de circuitos impresos de
teléfonos celulares descartados. Para esto, se utilizaron técnicas de cianuración para extraer oro, plata y paladio,
y lixiviaciones con hidróxido de potasio, ácido nítrico, ácido sulfúrico y cloruro de sodio para extraer paladio y
rodio. Se determinó el contenido de cada metal en la tarjeta, se realizaron ensayos de cianuración con tratamientos
preliminares de la muestra de reducción de tamaño, tostación, lixiviación con amoniaco y lixiviación con ácido
nítrico.
Se obtuvo una recuperación de 95% de oro, 82% de plata y 42% de paladio, cuando la tarjeta tostada desde temperatura
ambiente hasta 850 ◦C a 0, 72 atm, pulverizada hasta d80 136 μm y lixiviada con amoniaco al 16, 7% v/v,
fue cianurada con 4 g/L de cianuro, a pH 10,5 por 24 horas. Se realizaron ensayos de cianuración con reciclo de la
solución previamente tratada con carbón activado. El porcentaje de disolución de los metales de interés disminuyó
con la recirculación. Se efectuaron ensayos de lixiviación con tratamientos preliminares de la muestra de tostación
a 850 ◦C y 0, 72 atm y reducción de tamaño. La lixiviación con ácido nítrico, para la muestra tostada y con diámetro
de partícula de 136 μm, con una concentración de HNO3 de 50 g/L durante 6 horas registró una recuperación de
75% de paladio. No se registró recuperación alguna de rodio con ninguno de los agentes lixiviantes utilizados.2009-01-01T00:00:00ZAnálisis de la evolición histórico–cultural del proyecto de desarrollo comunitario en la Parroquia Salinas de la provincia de Bolivar
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5534
Título: Análisis de la evolición histórico–cultural del proyecto de desarrollo comunitario en la Parroquia Salinas de la provincia de Bolivar
Autor: Naranjo, Efraín
Resumen: El mejor queso del Ecuador se elabora en un sistema de producción comunitaria. Las prácticas comunitarias
del pueblo de Salinas son consecuencia de su evolución histórico–cultural, la cual ha generado formas particulares
de organización fundamentadas en la gestión participativa; esto representa un aporte invalorable de Salinas
al desarrollo de nuevas formas de gestión en nuestro país. El proyecto comunitario de la Parroquia Salinas de la
Provincia Bolívar se inició en 1971; tuvo el apoyo de la Misión Salesiana, encabezada por el Padre Antonio Polo
-actual Párroco del Pueblo-. A pesar de varios inconvenientes, es uno de los pocos proyectos sociales que ha tenido
éxito en su ejecución. Las condiciones de extrema pobreza de la población, causada por la explotación de los
hacendados, y aislamiento del pueblo del resto de poblaciones de la Provincia, configuran al pueblo, de acuerdo a
los planteamientos de Tönnies, como una comunidad. A esta característica se incorporó la autoridad del Párroco,
que impulsó diferentes proyectos comunitarios que han permitido un mejoramiento de las condiciones de vida de
sus habitantes. En la presente investigación se busca realizar una vinculación entre la cultura local del pueblo y la
gestión que manejan las diferentes organizaciones y unidades productivas, todo lo cual revela una forma endógena
de desarrollo. La investigación se realiza mediante la aplicación de los métodos histórico, documental y de análisis
de contenido.2009-01-01T00:00:00ZDiseño y construcción de un prototipo de planta dispensadora de hidrógeno doméstica, con electrolizador híbrido, solar y eléctrico
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5533
Título: Diseño y construcción de un prototipo de planta dispensadora de hidrógeno doméstica, con electrolizador híbrido, solar y eléctrico
Autor: Aguinaga, Álvaro
Resumen: La hipótesis de esta investigación propone que es posible diseñar y construir equipos y dispositivos que puedan
aprovechar el hidrógeno como vector energético, es decir, como una fuente potencial de energía renovable, que
evitará el deterioro del medio ambiente y que en un futuro cercano transformará las relaciones sociales y económicas
en todo el planeta hacia la conquista de una economía energética sostenida.
La dramática disminución de las reservas mundiales de petróleo llevará en pocos años, si no se encuentra una
solución, a una crisis energética sin precedentes que obligaría a cambiar drásticamente el actual modo de vida. La situación
energética actual, con problemas de contaminación, cambio climático, conflictos internacionales motivados
por el acceso a los recursos, y agotamiento de combustibles fósiles, precisa nuevas tecnologías. Entre ellas destaca
el hidrógeno, al que muchos le asignan el papel de desplazar a los combustibles fósiles para llegar a basar nuestro
futuro en la “economía del hidrógeno”.
Todo indica que el futuro de la energía pasa por hidrógeno, el combustible más limpio que existe. Es versátil
y muy eficaz. Un combustible revolucionario, ya que transformará las relaciones sociales y económicas en todo el
mundo. También supone una esperanza en la conquista de una economía energética sostenida.
El hidrógeno, sea que se lo utilice en procesos de combustión o para regenerar energía eléctrica en las pilas de
combustible tiene una amplia aplicación en diferentes órdenes del quehacer humano. Las ventajas de la utilización
del hidrógeno como carburante son patentes: es una fuente de energía abundante y su combustión sólo origina
vapor de agua y calor, además de ser un sistema energético no contaminante y silencioso.
El mecanismo para obtener hidrógeno que se utilizó es un dispositivo (electrolizador) que utiliza en forma híbrida,
energía renovable solar y energía eléctrica de uso doméstico para producir hidrógeno mediante la electrólisis
del agua. Ese hidrógeno puede utilizarse como gas natural directamente para cocinar, calentar agua o para climatización
del hogar, o en pilas de combustible regenerar energía eléctrica para usos domésticos comunes.2009-01-01T00:00:00ZAplicación de la entropía como indicador de desigualdades regionales en el Ecuador
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5528
Título: Aplicación de la entropía como indicador de desigualdades regionales en el Ecuador
Autor: Burbano, Rafael; Bonilla, Andrea; Wilchez, Byron
Resumen: La presente investigación tiene por objetivo principal aplicar el concepto de entropía, mediante un indicador
que permita medir las desigualdades regionales en el Ecuador, obteniendo una alternativa de medición para el
desarrollo equitativo y eficiente en el país. Se toma como referencia al desarrollo de las regiones de planificación de
Ecuador mediante un Indicador de Desarrollo Alternativo. Para la construcción de este indicador se consideró al
desarrollo como la libertad de las capacidades humanas, utilizando la técnica TOPSIS de programación matemática
para la elaboración de dicho indicador. Se consideraron las variables: índice de migración, índice de homicidios,
índice de maltrato infantil, índice de deserción escolar, índice de desempleo, índice de tenencia de vivienda e índice
de desastres naturales, las cuales restan bienestar a los individuos. Se propone como metodología para la medición
de las desigualdades el empleo de los conceptos de entropía absoluta y relativa en el indicador de desarrollo
alternativo para la elaboración de los coeficientes de equidad y eficiencia de las regiones administrativas.2009-01-01T00:00:00ZPlataforma de un vehículo eléctrico para el aprovechamiento de energía limpia
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5523
Título: Plataforma de un vehículo eléctrico para el aprovechamiento de energía limpia
Autor: Rivera, Pablo; Llumigusín, Flavio; Quinga, Santiago; Puentestar, Jorge
Resumen: With the concern of environmental pollution, research centres worldwide have directed their studies to develop
electric vehicle, placing it as an attractive option to incorporate the use of clean energy and avoid pollution. With
the development of the microprocessor system, enabling the development of complex algorithms whose implementation
is faster, which creates new expectations in the speed control of induction motors, constituent part of the
electric vehicle in this project. The research process is framed in the motor speed control of a three-phase induction
motor applied to an electric vehicle associated with all the power electronics and the respective control. It may be
noted that the main converter system is the frequency converter whose control and associated power electronics
would be responsible for providing electric vehicle requirements for proper operation. The DC bus will be get it
based on a DC-DC boost converter, that from a battery bank of 110 Vdc, will raise the voltage to 311 Vdc required
by the DC-AC power converter. The system includes an electronic break and a battery charger. The electronic brake
is attached to the conventional mechanical brake of the vehicle. The electric motor is sized and selected to ensure
the proper performance of a vehicle, adapted for this project, in the Austin Mini car chassis.2009-01-01T00:00:00ZObtención de combustibles a partir de residuos plásticos
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5522
Título: Obtención de combustibles a partir de residuos plásticos
Autor: Proaño, Oswaldo; Crespo, Sara
Resumen: Para la obtención de hidrocarburos que puedan utilizarse como combustibles, se realizó la pirolisis del polietileno
de alta densidad, empleado en el cultivo de banano, para cubrir el racimo de los frutos. Empleando un reactor
de laboratorio de 1 dm3 de capacidad, se experimentó a temperaturas de 300, 350 y 400 ◦C y tiempos de 0,5, 1 y
2 horas. A temperaturas menores a 300 ◦C solamente se obtiene un producto sólido resinoso La mayor cantidad
de productos líquidos se obtiene a 400 ◦C y 2 horas con una composición de 4,3% de gases, 76,19% de líquidos y
19,512% de sólidos. Los gases contienen hidrocarburos: C1 − C5. Los líquidos están compuestos de 2 fracciones.
La primera fracción contiene hidrocarburos C10 − C26. Que se obtiene destilando la fracción líquida hasta 200 ◦C.
La segunda fracción contiene hidrocarburos mayores a C27. El combustible líquido de la primera fracción contiene
un corte amplio de gasolina (C5 − C10), Kerosene (C10 − C16 ), y diesel (C14 − C20). Los sólidos contienen: 4,6% de
carbono y 9,4% de cenizas.2009-01-01T00:00:00ZAplicación de las radiaciones ionizantes gamma con fuente de Co-60, para evitar la contaminación del cultivo de papa (Solanum tuberosum) de la variedad “Superchola”, debido a la infestación de semilla con la polilla guatemalteca de la papa (Tecia solanivora)
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5521
Título: Aplicación de las radiaciones ionizantes gamma con fuente de Co-60, para evitar la contaminación del cultivo de papa (Solanum tuberosum) de la variedad “Superchola”, debido a la infestación de semilla con la polilla guatemalteca de la papa (Tecia solanivora)
Autor: Gallegos, Marcelo; Acosta, Luis
Resumen: El hecho de que el cultivo de la papa (Solanum tuberosum) en Ecuador se ha visto afectado a causa la plaga de la
polilla guatemalteca de la papa (Tecia solanivora), se consideró investigar la aplicación de las radiaciones ionizantes
gamma con la fuente de Co-60 como método de control para la semilla de la variedad “Superchola”, infestada con
esta plaga en el estadio de huevo.
En este proyecto se utilizó la fuente de Co-60 del Laboratorio de Tecnología de Radiaciones (LTR) donde se
dispuso de un espacio físico confinado para utilizarlo como cuarto de infestación y desarrollo de la plaga, para
posteriormente proceder a la infestación de las muestras de papa.
Para obtener la cantidad adecuada de insectos de la plaga necesarios para iniciar la investigación, se realizó la
captura de individuos adultos de los dos géneros de la polilla guatemalteca en el cuarto técnico de crecimiento
dedicado a esta plaga ubicado en la Estación experimental “Santa Catalina” del INIAP y luego se los ambientó en
el cuarto técnico de crecimiento del LTR para lograr su reproducción y recolectar los huevos que serían usados para
la infestación de las muestras de papa.
Se realizaron exposiciones a dosis de 14, 28, 56, 70, 84, 100, 200, 300, 400 y 500 Gy, para observar los efectos, tanto
sobre la plaga en su estadio de huevo como en el tubérculo. Se irradiaron, además, muestras infestadas con la plaga
en los estadios de larva y de pupa y se evaluó.
Para el análisis de los resultados se consideró el porcentaje de mortalidad de los individuos expuestos a la
radiación para determinar la dosis letal óptima para la plaga sin se afecte al tubérculo para su uso.
Como una alternativa se consideró que el tubérculo sea utilizado para su consumo, por lo que se realizó su
análisis sensorial para determinar su aceptabilidad y considerarlo como una forma de aumentar el tiempo en percha
y tener un producto libre de plaga.2009-01-01T00:00:00ZAnálisis del mercado del sector “Construcción” bajo un enfoque de concentración económica, en el caso ecuatoriano, durante el período 2000 - 2008
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5520
Título: Análisis del mercado del sector “Construcción” bajo un enfoque de concentración económica, en el caso ecuatoriano, durante el período 2000 - 2008
Autor: Horna, Luis; Guachamín, Marcela; Guerrero, Cristina
Resumen: El Sector de la Construcción constituye un apartado importante de la economía, tanto por el volumen que representa
como por la cantidad de sectores industriales y productivos directa o indirectamente involucrados en él; y
ha sido siempre una de las actividades que genera empleo desde su más mínimo detalle.
La construcción tradicional o con la ayuda de tecnología, contribuye a que la sociedad tenga infraestructura
para vivienda, trabajo, producción y vialidad. Así, se podría mencionar un sin número de ejemplos que llegan a
la misma conclusión: la construcción de cualquier tipo de estructura constituye el punto de partida para que el ser
humano desarrolle sus actividades.
Es por este motivo que, en el presente trabajo se estudia el Sector de la Construcción a nivel mundial, y para el
caso ecuatoriano a través de variables económicas importantes como el Producto Interno Bruto (PIB) y el empleo,
para conocer el impacto que tiene este sector en la economía.
De la misma manera, se desarrolla un análisis de las empresas del Sector de la Construcción en el Ecuador
con el objetivo de determinar su homogeneidad utilizando Indicadores Financieros y aplicando dos metodologías
estadísticas: Análisis de Componentes Principales (ACP) y Análisis de Conglomerados.
Finalmente, se define el nivel de competencia de las empresas dentro del Sector de la Construcción, a través de
la aplicación de Índices de Concentración Económica: índice de Herfindahl - Hirschman, índice de Dominación e
índice de Theil, delimitando rangos para dichos niveles: mercados concentrados (monopolio) y mercados desconcentrados
(competencia perfecta); y se selecciona el índice más apropiado que se ajusta a la realidad económica del
Ecuador.2009-01-01T00:00:00ZLa tarifa horaria en el Ecuador como incentivo de eficiencia energética
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5519
Título: La tarifa horaria en el Ecuador como incentivo de eficiencia energética
Autor: Bayas, Luis; Jaramillo, Marcelo; Betancourt, Eduardo; Reinoso, Juan Pablo
Resumen: En este proyecto de investigación se determina un valor de tarifa horaria de demanda y energía eléctrica para
las horas pico del Sistema Eléctrico Ecuatoriano como incentivo de eficiencia energética. Se propone aplicar a un
segmento de usuarios residenciales e industriales y se pueda conseguir en el caso de que se implemente en el
país, reducir el consumo de energía eléctrica, demanda, generación termoeléctrica ineficiente en las horas pico del
sistema y emisiones de gases de efecto invernadero que afectan al cambio climático.
Se parte de una investigación de implementación de tarifa horaria en las horas pico del sistema eléctrico en
diferentes países de América Latina y España.
Se realiza un estudio de eficiencia energética en dos casos concretos de aplicación, evaluando los resultados
alcanzados.
El valor encontrado de tarifa de energía eléctrica en las horas pico del sistema sería de USD 0.177651 por
kWhpara usuarios residenciales e industriales y el valor de demanda USD 9.2 por kW, para usuarios industriales
cuya relación de la demanda en hora pico sobre la demanda máxima sea mayor a 0.9.
Los ahorros de demanda y energía eléctrica en los casos concretos de aplicación al implementar las medidas
propuestas alcanzan 36 kW - 34715.97 kWh que representa el 30.64% y 2500 W - 3337.92 kWh que representa el
52.65% anuales, respectivamente
La aplicación de la tarifa horaria en estos dos casos implicaría un ahorro económico de USD-anual 34715.97 y
341.07 al implementar las medidas respectivamente.2009-01-01T00:00:00ZEstudio del impacto macroeconómico potencial de un terremoto catastrófico en la zona de subducción frente a Esmeraldas
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5518
Título: Estudio del impacto macroeconómico potencial de un terremoto catastrófico en la zona de subducción frente a Esmeraldas
Autor: Calderón, Jaime
Resumen: Esta investigación enfrenta los efectos macroeconómicos y financieros que produciría la ocurrencia de un fenómeno
catastrófico en la zona de subducción frente a Esmeraldas.
En general los desastres naturales extremos pueden generar un significativo déficit fiscal al país, ya que sería
prioritario disponer de recursos para recuperar y reconstruir la infraestructura afectada, y en particular el fenómeno
mencionado podría causar un importante desequilibrio fiscal en la economía nacional, debido a la dependencia de
ésta del petróleo y por la presencia de los oleoductos y el puerto en la zona potencialmente afectada. Es por tanto,
que a nivel macroeconómico se sugiere se consideren: Los desastres naturales futuros como pasivos contingentes;
las garantías que debe asumir el Estado por créditos a entidades territoriales o por concesiones como pasivos; y, los
costos de reposición por desastre como pasivos que se materializan al ocurrir los fenómenos naturales.
Se pretende evaluar el impacto desde una perspectiva macroeconómica y financiera de la ocurrencia de un
terremoto frente a Esmeraldas a partir de la determinación del IDD. Para calcular las potenciales pérdidas se definirá
un nivel de pérdida probable, basada en los impactos críticos que pueden presentarse durante un período de
exposición dado y la resiliencia económica del sector público.2009-01-01T00:00:00ZInfluencia de sales de cloro y flúor en el reciclaje de aluminio por fusión
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5517
Título: Influencia de sales de cloro y flúor en el reciclaje de aluminio por fusión
Autor: De la Torre, Ernesto; Guevara, Alicia; Yépez, Santiago
Resumen: El objetivo de este trabajo fue la recuperación de aluminio metálico a partir de residuos industriales y electrónicos
mediante fusión en presencia de sales fundentes. Los materiales empleados fueron escorias, limallas y
disipadores de calor de computadoras. La caracterización de estos materiales se realizó por medio de espectrofotometría
de absorción (AA), sin embargo, la escoria de aluminio, debido a su complejidad, también se analizó por
difracción de rayos X (DRX) y microscopía electrónica de barrido (MEB-EDX).
Varios cloruros se probaron para los ensayos de fundición. Se estudiaron los efectos de la composición y cantidad
de la mezcla fundente, el tiempo de fundición y la temperatura, sobre la recuperación de aluminio metálico en cada
material. Se obtuvieron recuperaciones de aluminio metálico, empleando NaCl y KCl, cercanas al 90% para los
disipadores de calor y las limallas, sin embargo, la recuperación para la escoria fue de un 70 %, ya que existe una
capa superficial de óxidos (MgO · Al2O3) que atrapa al metal. Se estudió el efecto de la adición de fluoruros, KF,
NaF y CaF2, cada sal se añadió a la mezcla fundente de NaCl y KCl. Se determinó que la recuperación de aluminio,
disminuye al aumentar la concentración de fluoruros.2009-01-01T00:00:00ZRecuperación de níquel y vanadio de residuos de la combustión de fueloil, mediante lixiviación con ácido sulfúrico y carbonato de sodio
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5516
Título: Recuperación de níquel y vanadio de residuos de la combustión de fueloil, mediante lixiviación con ácido sulfúrico y carbonato de sodio
Autor: De la Torre, Ernesto; Guevara, Alicia; Ibujés, Paulina
Resumen: La combustión de fuel oil genera cenizas volantes y escoria con altas concentraciones de vanadio y níquel, los
cuales son altamente contaminantes y pueden ser valoradas por calcinación y lixiviación.
Una caracterización de los residuos sólidos generados por hornos, generadores y calderos fue realizada, mediante
el uso de espectrofotometría de absorción atómica (AA), difracción de rayos X (DRX) y microscopía electrónica
de barrido (MEB-EDX).
La escoria con 8% Ni; 28% Vcomo Ca0.17V2O5; Na0.33V2O5 fue tratada con lixiviación agitada con H2SO4
200 g/L y Na2CO3 2 M a 75 ◦C lo cual permitió recuperar 22 %Niy 75%V en solución.
Las cenizas volantes con 2 %Ni; 5%Vcomo Na0.33V2O5; NiV2O6; V2O5 por calcinación a 350 ◦C y lixiviación
agitada con H2SO4 200 g/L permitió recuperar en solución 73 %Niy 90% V.2009-01-01T00:00:00ZValorización de residuos metálicos de la industria de grifería
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5515
Título: Valorización de residuos metálicos de la industria de grifería
Autor: Guevara, Alicia; De la Torre, Ernesto; Lozada, Marcelo; Llumiquinga, Cristina
Resumen: Grandes cantidades de polvo de latón (aleación cobre-zinc) contaminado con impurezas, son generados en la
etapa final de fabricación de piezas metálicas de la industria de grifería. Estos residuos metálicos industriales contienen
altas concentraciones de hierro (> 10%) del proceso de acabado (granallado de piezas), y fibras de paño
sintético del proceso de pulido, además de polvo de latón que puede ser recuperado y reutilizado.
El residuo de latón del proceso de acabado de piezas con 47, 8% Cu, 36, 8% Zn y 11, 6% Fe, fue previamente
tratado por separación magnética de baja intensidad, para eliminar el exceso de hierro. Los residuos del proceso de
pulido con 53, 8% Cu; 34, 6% Zn y 1, 1% Fe, fueron separados de las impurezas no metálicas (fibras de paño) por
medio de un tamiz malla estándar #200 (75 μm). Los residuos pre-tratados fueron entonces fundidos en una mufla
eléctrica a 1000 ◦C, 45 minutos, agitación y con la adición de cloruro de potasio para evitar la oxidación del zinc, y
eliminar el hierro remanente en los residuos, para obtener latón con características necesarias para ser reutilizado.
La caracterización de los residuos sólidos y del producto, se realiza por medio de espectrofotometría de absorción
atómica (AAnalyst 300) y microscopía electrónica de barrido (Tescan-Bruker).
El diseño conceptual y la evaluación económica de la planta de purificación de residuos de latón, en un escenario
conservador del proyecto, brinda una tasa interna de retorno del 60% y un valor actual neto 71182,35 USD, cuya
inversión inicial es cubierta en una año y cuatro meses de operación de la planta.2009-01-01T00:00:00ZOptimización del sistema hospitalario ecuatoriano: Estudio, modelización, simulación y minimización de tiempos de espera de pacientes de consulta externa
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5511
Título: Optimización del sistema hospitalario ecuatoriano: Estudio, modelización, simulación y minimización de tiempos de espera de pacientes de consulta externa
Autor: Gutiérrez, Sandra; Recalde, Diego; Guevara, Ana; Rivadeneira, Gabriela
Resumen: En este trabajo presentamos el caso del Hospital Eugenio Espejo (H.E.E), el hospital de especialidades más grande
del Ecuador, el cual brinda servicios médicos a personas de diversas partes del país. Nuestra meta es mejorar los
procesos de atención a los pacientes de consulta externa, disminuyendo los tiempos de espera de los mismos para
hacer un mejor uso de los recursos del hospital e incrementar la satisfacción de los usuarios. Nuestro estudio parte
de la hipótesis de que se pueden mejorar los procesos de atención en las entidades de salud públicas aplicando
métodos de la Investigación de Operaciones, especialmente la Simulación de eventos discretos. Se realizaron 2449
observaciones de pacientes en 20 especialidades de ésta área con las cuales se recolectaron datos como frecuencias
de llegadas de pacientes, tiempo de espera para la atención, tiempo de interacción con el médico especialista, entre
otros. Además en un estudio complementario en la central telefónica, se pudo estimar la demanda satisfecha e insatisfecha
para cada especialidad. Con esta información, se diseño un modelo de simulación de eventos discretos, el
cual se implementó en el complemento Simulink de Matlab. En este simulador, se evaluaron varios escenarios definidos
a partir de las necesidades de cobertura de la demanda, de los costos asociados al incremento o disminución
de médicos especialistas y de la disminución del tiempo de espera de los pacientes. Nuestra contribución con este
trabajo es un modelo que describe el proceso de atención a pacientes de consulta externa y políticas para mejorar
los servicios, los cuales pueden aplicarse en otras casas de salud.2009-01-01T00:00:00ZSistema de vigilancia tecnológica de software libre
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/4618
Título: Sistema de vigilancia tecnológica de software libre
Autor: Hallo Carrasco, María Asunción; Jarrin Valverde, Christopher; Jiménez Rivera, Edison
Resumen: El Sistema de Vigilancia Tecnol´ogica de Software Libre - (http://vt-software-libre.epn.edu.ec/Vigilancia/) es
un portal Web desarrollado con el objeto de difundir informaci´on e indicadores de uso del software libre. Adem´as,
pretende incentivar la participaci´on de nuestra poblaci´on en el desarrollo de herramientas, propuesta de proyectos,
creaci´on de organizaciones, coordinaci´on de eventos y creaci´on de publicaciones, todo con respecto al software
libre.
El Portal consta de los siguientes m´odulos: M´odulo de consultas de herramientas, organizaciones, eventos y
proyectos de software libre, m´odulo de Indicadores, m´odulo de oferta y demanda de servicios de software Libre,
m´odulo de noticias de Software Libre, m´odulo de redes tem´aticas, m´odulo de biblioteca.
El Sistema de Vigilancia Tecnol´ogica de Software Libre fue desarrollado por prototipos con cortos ciclos de
desarrollo y en forma incremental usando las etapas iterativas de Planeaci´on, dise ˜ no, construcci´on, entrega, retroalimentaci
´on y pruebas (Pressman, 2005). Los requerimientos prioritarios iniciales se obtuvieron de un taller de
Planificaci´on Estrat´egica mantenido entre el sector empresarial, las universidades y el sector estatal en el 2009. / System TechnologyWatch Free Software - (http://vt-software-libre.epn.edu.ec/Vigilancia/) is aWeb portal
developed with the aim of disseminating information and indicators to use free software. Also intended to stimulate
the participation of our people in the development of tools, proposed projects, developing organizations, event
coordination and creation of publications, particularly with respect to free software.
The Portal includes the following modules: query module tools, organizations, events and free software projects,
module indicators, module supply and demand free software services, module free software news, thematic
network module, library module.
System Technology Watch Free Software was developed by prototyping with short development cycles and
incremental manner using the iterative stages of planning, design, construction, delivery, feedback and testing
(Pressman, 2005). The initial priority requirements were based on a strategic planning workshop held between
the business sector, universities and state sector in 2009.2010-01-01T00:00:00ZAnálisis de las instituciones públicas o privadas que poseen papeles, acciones o certificados en el mercado de valores ecuatoriano en los últimos cuatro años, su sostenibilidad financiera y su posicionamiento en el mercado de valores
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/4362
Título: Análisis de las instituciones públicas o privadas que poseen papeles, acciones o certificados en el mercado de valores ecuatoriano en los últimos cuatro años, su sostenibilidad financiera y su posicionamiento en el mercado de valores
Autor: Araujo, Alejandro; Guchamín, Marcela; Castillo, Diego
Resumen: Después de la crisis financiera del año1999 las bolsas de valores ecuatorianas abrieron las puertas a varias alternativas que reactivaron el mercado de valores, que registra un importante crecimiento de su liquidez desde el año2004, y ofrece financiamiento para proyectos de inversión, tanto del sector productivo como del sector financiero. Sin embargo a partir de agosto del 2008, la crisis financiera desencadenada a nivel mundial tuvo cierto impacto en el mercado de valores ecuatoriano, originado principalmente por la incertidumbre de riesgo de liquidez internacional; a pesar de ello, en los primeros meses de 2009 se presentó un dinamismo en las bolsas de valores de Quito y Guayaquil, las empresas incrementaron sus emisiones de acciones, en vista de que los bancos restringieron las líneas de crédito. Se realiza entonces un estudio desde la perspectiva del mercado de valores ecuatoriano, que permita determinar el comportamiento de los principales emisores; para lo cual se analiza la evolución en los últimos años de las instituciones que conforman el índice bursátil ecuatoriano “ECUINDEX”, a través del uso de indicadores financieros y operativos, seleccionando los más significativos con un Análisis de Componentes Principales; y una vez establecidos clasificar las empresas mediante un Análisis de Conglomerados, para determinar el posicionamiento de cada una de estas en el Mercado de Valores. Finalmente se realiza un ranking y clasificación de estas instituciones financieras emisoras, evaluando la solidez financiera y gerencial con el Método CAMEL (Capital, Assets, Manegement, Earnings, Liquidity); para caracterizar a las empresas del sector real de la econom´ıa se constituy´o el LISER, que analiza la Liquidez (LI), Solvencia (S), Eficiencia (E) y Rentabilidad (R), con similares criterios del CAMEL.2010-01-01T00:00:00ZIdentificación de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP’s) en peces y sedimentos en la zona de Shushufindi, Sucumbíos, Ecuador (primera parte)
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/4360
Título: Identificación de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP’s) en peces y sedimentos en la zona de Shushufindi, Sucumbíos, Ecuador (primera parte)
Autor: Muñoz, Florinella; Barriga, Ramiro; Cabrera, María; Vera, Edison; López, Christian
Resumen: Los hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP’s) son compuestos claves en la determinación de la contaminación petrolera. Muchos de ellos son tóxicos y cancerígenos para los organismos vivos. En los ecosistemas acuáticos los HAP’s se incorporan a la biota del entorno y los peces resultan excelentes biomarcadores de su presencia. Las vías de exposición de HAP’s en peces son: la respiración, la absorción dérmica y la ingestión de alimentos, partículas de sedimentos y detritos. En el Ecuador existe una vasta actividad petrolera, sobre todo en la región de la Amazonía, que implica una serie de problemas ambientales. Parte de su diagnóstico puede hacerse al medir la concentración de compuestos como los HAP’s en peces. La presente investigación es una evaluación preliminar de la presencia, en vísceras y músculos de peces afectados por la actividad petrolera en Shushufindi; de 16 HAP’s, considerados por la EPA como contaminantes prioritarios. Los HAP’s fueron extraídos de su matriz, concentrados y luego purificados en una columna con florisil para luego ser analizados en un cromatógrafo de gases con detección de espectrometría de masas GC/MS. Los peces se seleccionaron de acuerdo con su hábitat y se realizaron muestreos en tres lugares de la zona. Adicionalmente, se obtuvieron muestras de sedimentos para establecer la relación entre los niveles de contaminación encontrados. En esta publicación se presentan los resultados parciales de esta investigación. También se realizaron entrevistas para determinar los hábitos alimenticos de la población y su percepción respecto al nivel de contaminación en la zona. Se logró identificar la presencia de algunos de estos HAP’s en muestras tanto de vísceras, como de músculos y sedimentos. / Fish are visible members of aquatic communities that are vulnerable to contamination with polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs). Fish can have complicated Ufe óyoles and behavior. They can be exposed to PAH-contaminated sediments and water by a variety afrontes, including respiration; ingestion of food, sediment, and detritus; and dermal absorption. This investigation involves a preliminary assessment of the sixteen PAHs issued by the United Stations Environmental Protection Agency (U.S. EPA) that veré identified in entrails and muscles offish affected by the oil exploitation in Shushufindi, Sucumbíos Province, Ecuador. The PAHs veré extracted from the matrix, concentrated, purified by florisil column and analyzed using Gas Chromatography/Mass Spectrometry GC/MS. Three different sampling places were selected. Also, the collected fish were classified according their feeding behavior. Additionally, the contents of PAHs in the sediments to establish a relation between the contamination level in fishes and their feeding behavior were analyzed. This information and the knowledge about the food habits of the population in Shushufindi can show the possible contamination of the people from this zone.2010-01-01T00:00:00ZAplicaciones del acelerador de electrones en la obtención de piel artificial para el uso en pacientes con quemaduras
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/4359
Título: Aplicaciones del acelerador de electrones en la obtención de piel artificial para el uso en pacientes con quemaduras
Autor: Ramírez, Trajano
Resumen: La piel humana puede sufrir lesiones de diferente grado por efecto de quemaduras producidas por agentes físicos, que deben ser protegidas durante el proceso de curado. La modificación de polímeros y la síntesis de macromoléculas, utilizando las radiaciones ionizantes, es utilizada en la obtención de biomateriales de uso humano. En el presente estudio se ha desarrollado un film plástico con la inclusión de colágeno y otros compuesto químicos nitrogenados polimerizables por electrones acelerados, permitiendo obtener un producto biocompatible, no toxico, que puede ser utilizado como capa protectora o como piel sintética polimérica que ayude al tratamiento de pacientes con quemados.
El proyecto se inicia con la obtención de los monómeros y reticulantes que sean capaces de ser polimerizados por radiación ionizante y se establece una solución base poliamida-colágeno, a la cual se añaden agentes preservantes, monómeros y reticulantes polimerizables por electrones acelerados.
Las variables que se estudiaron son: composición de los compuestos químicos en la solución base poliamida colágeno, dosis de irradiación y atmosfera de irradiación. Se cuantificó las características físicas, químicas y mecánicas del film obtenido. El film obtenido es un biomaterial con la inclusión de colágeno con 50% de agua, elongación del 90 al 100 %, resistencia a la tensión de 0.8 a 1.2 MPa, hidrófilo, con tacto húmedo, absorbe agua adicional hasta el 100 %, estéril y resistente al rasgado. / Human skin can suffer injuries of varying degrees as a result of burns caused by physical agents that must be protected during the curing process. The modification of polymers and the synthesis of macromolecules, using ionizing radiation is used in the production of biomaterials for human use. In the present study has developed a plastic film with the inclusion of collagen and and other chemical compounds polymerizable nitrogen accelerated electrons, allowing a product biocompatible, nontoxic, it can be used as a protective coating or as a synthetic polymer that helps skin treatment patients with burns. The project begins with the collection of monomers and crosslinkers that are capable of being polymerized by ionizing radiation and provides a polyamide-based collagen solution to which is added preservatives, crosslinking polymerizable monomers and accelerated electrons. The variables studied are: composition of chemical compounds based on polyamide-collagen solution, irradiation dose and irradiation atmosphere. We quantified the physical, chemical and mechanical properties of film obtained. The film obtained is a biomaterial with the inclusion of collagen with 50% water, stretching from 90 to 100 %, tensile strength of 0.8 to 1.2 MPa, hydrophilic, tactfully wet, it absorbs additional water up to 100% sterile resistant to tearing2010-01-01T00:00:00ZUtilización de Matlab en clusters y grids
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/4358
Título: Utilización de Matlab en clusters y grids
Autor: Bonilla, Marco; Gangotena, Gabriela; Bernal, Iván
Resumen: Con el fin de disponer de capacidad computacional, equivalente incluso al encontrado en poderosas y costosas supercomputadoras, se pueden utilizar clusters y grids. En el DETRI se han estructurado clusters y se desea ahora conocer si es posible estructurar un grid operacional en nuestro medio. El mini-grid implementado se estructura en base al middleware Globus Toolkit. La interoperabilidad entre sistemas operativos brindada por el middleware empleado, permite la integración de un cluster al mini-grid mediante el despliegue de un servicio web. El cluster es desarrollado en base a las herramientas de paralelización y computación distribuida de Matlab, corriendo bajo Windows; el consumo del servicio web puede realizarse desde clientes del mini-grid, desarrollados en Windows o Linux. Adicionalmente, se emplea la infraestructura del mini-grid con una aplicación en el campo del electromagnetismo, adaptada para su ejecución en el cluster. Al final, se dispone de una infraestructura que integra recursos heterogéneos, computadoras de granularidad variable: desde una computadora personal a un cluster, y corriendo diversos sistemas operativos; estos componentes, aunque en número reducido, permiten estructurar un grid totalmente operacional y adecuado para servir como un testbed para diferentes propósitos2010-01-01T00:00:00ZSistemas de ecuaciones diferenciales nolineales indefinidas
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/4356
Título: Sistemas de ecuaciones diferenciales nolineales indefinidas
Autor: Calahorrano, Marco; Yangari, Miguel
Resumen: En el presente trabajo se demuestra la existencia de al menos una solución para sistemas de ecuaciones diferenciales no lineales con no linealidades indefinidas, de modo más preciso, el sistema contiene al menos una ecuación del tipo Hill. / In this study we proof the existence of at least one solution for systems of nonlinear differential equations with indefinite nonlinearities; more precisely this system contains at least one Hill-type equation.2010-01-01T00:00:00ZDegradación de un policarbonato usando como material de techado en la ciudad de Quito
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/4354
Título: Degradación de un policarbonato usando como material de techado en la ciudad de Quito
Autor: Cadena, Francisco; Quiroz, Francisco; Chango, Iván; Baquero, Gabriela
Resumen: Los materiales de ingeniería que se encuentran expuestos a la intemperie sufren diferente tipo de alteraciones en su apariencia, propiedades físicas, mecánicas e incluso en su estructura química. Estas modificaciones son inherentes a la microestructura del material y dependientes también de los sitios de ensayo. Los materiales plásticos se utilizan con frecuencia como elementos de techado o similares en nuestro país. Hasta la realización de este trabajo, no se han realizado estudios in-situ que den cuenta del nivel de deterioro de estos materiales en nuestro país. En este trabajo, se ha estudiado la degradación del policarbonato en tres zonas del Distrito Metropolitano de Quito, mediante las técnicas de Infrarrojo por Reflexión Total Atenuada, calorimetría y observaciones al microscopio óptico. Las exposiciones a la intemperie se han hecho siguiendo las normativas ASTM del caso. Se ha realizado, también, la degradación artificial en una cámara de arco de xenón, la simulación de los ensayos medioambientales es muy adecuada, particularmente en la modificación de las señales de los grupos carbonilos. Hasta el tiempo transcurrido, se observa que es la estación ubicada en el Colegio San Gabriel en la cual se han producido los mayores cambios. Esto puede atribuirse a la presencia de los niveles de contaminación atmosférica en la zona. Los ensayos continúan e incluso se han extendido a la ciudad de Esmeraldas, en la cual se tienen niveles de contaminación atmosférica mucho más elevados que los que se registran en la ciudad Quito/ Engineering materials that are exposed to the elements suffer different types of changes in appearance, physical, mechanical and even chemical structure. These changes are inherent to the microstructure of the material and also dependent on the test sites. Plastic materials are often used as roofing or similar elements in our country. Pending completion of this work, no studies have been performed in-situ to realize the level of deterioration of these materials in our country. In this paper, we studied the degradation of polycarbonate in three areas of the Metropolitan District of Quito, through the techniques of Infrared Attenuated Total Reflection, calorimetry and optical microscope observations. Exposure to the elements have been following the case of the ASTM standards. It has also the artificial degradation in a xenon chamber, the simulation of environmental testing is appropriate, particularly in the modification of the signals of the carbonyl groups. Until the time, it appears that the station is located in the Colegio San Gabriel in which there have been major changes. This can be attributed to the presence of air pollution levels in the area. The tests continue and have even extended to the city of Esmeraldas, in which air pollution levels are much higher than those recorded in the city Quito2010-01-01T00:00:00ZDiseño y simulación de equipo médico quirúrgico
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/4353
Título: Diseño y simulación de equipo médico quirúrgico
Autor: Zambrano, Iván; Soto, Ricardo; Haro, Adrián; Cordero, Mariela
Resumen: El sector de la salud en nuestro país enfrenta problemas económicos, estructurales, de infraestructura, de recursos humanos especializados, faltas de planificación y en consecuencia entrega resultados deficientes; esto, se concreta en la mala calidad de atención medica que la sociedad recibe, sobre todo en el caso de las personas de escasos recursos económicos. La función de la universidad ecuatoriana es brindar el soporte técnico correspondiente y sobre todo investigar e innovar para encontrar soluciones a los problemas nacionales. Por lo expuesto la universidad debe encontrar las estrategias necesarias para diseñar y construir equipo médico a bajo costo, con recursos y materiales accesibles a nivel nacional.
El proyecto semilla en mención propone el diseño, simulación y construcción de un prototipo de una mesa quirúrgica y el diseño y simulación de una máquina de anestesia. La mesa quirúrgica requiere al menos 8 grados de libertad y por tanto presenta un cierto grado de complejidad; es posible conseguir resultados satisfactorios a través de un proceso de diseño concurrente en el cual se apliquen las herramientas adecuadas y se faciliten los rediseños necesarios para mejorar los primeros intentos. No existen antecedentes de desarrollo de máquinas de anestesia, le corresponde a la universidad esta tarea tratándose de equipos indispensables para la salud, que permiten mejorar la calidad de vida de la sociedad ecuatoriana. En la mesa quirúrgica se aplica los fundamentos del diseño adoptivo a fin de disminuir los costos de producción, al tratarse de un prototipo lo importante es comprobar la funcionalidad requerida en cada uno de los módulos, un trabajo posterior deberá optimizar el peso y las variables dependientes de la resistencia de cada uno de los elementos/ The health sector in our country is facing economic problems, structural, infrastructure, skilled human resources, lack of planning and delivery accordingly poor results, this consists of the poor quality of care received by the company, especially in the case of persons of limited economic resources. The role of the Ecuadorian university is to provide technical support and especially for research and innovation to find solutions to national problems. For
these reasons the university must find strategies to design and build low-cost medical equipment, resources and materials available nationwide. The draft seed in mention proposes the design, simulation and construction of a prototype of an operating table and the design and simulation of an anesthetisia machine. The operating table presents at least 8 degrees of freedom and therefore maintains a certain degree of complexity; it is possible to achieve satisfactory results through a process of concurrent design in which they apply the proper tools and to facilítate the redesigns needed to improve the first attempts. The anesthesia machine has no precedent in the country of attempts to be developed, it ¡s up to the
university this task in the case of essential equipment for health and for improving the quality of life of Ecuadorian society. In the operating table applies the foundations of the design adoptive in order to reduce production costs, as it is a prototype the important thing is to check the functionality required in each of the modules, a subsequent work must optimize the weight and dependent variables of the resistance of each of the elements.2010-01-01T00:00:00ZObtención de hidrolizado enzimático de proteína de chocho (lupinus mutabilis) a partir de harina integral
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/4352
Título: Obtención de hidrolizado enzimático de proteína de chocho (lupinus mutabilis) a partir de harina integral
Autor: Acuña, Oswaldo; Caiza, Jimena
Resumen: La semilla cruda de lupinus mutabilis considerada como fuente proteica debido al contenido de proteína presente, fue sometida a una limpieza, selección y molienda, obteniéndose una harina integral con grasa y alcaloide. Se determinó las condiciones más adecuadas a nivel de laboratorio para obtener el mayor porcentaje de extracción de aislados e hidrolizados enzimáticos de proteína a partir de harina integral de chocho (Lupinus Mutabilis). Las variables de extracción de aislados fueron: pH (8.5, 9.5, 10.5); relación sólido: líquido agua destilada (1/7, 1/9, 1/11); temperatura (20◦C). Se encontró que la proteína del chocho precipita en el punto isoeléctrico pH 4,5. La proteína se obtuvo por extracción básica pH 10.5 en dos etapas, la primera con relación sólido: líquido 1/11 y la segunda 1/5. El aislado proteico obtenido por acidificación de los dos filtrados a pH 4.5, dio un contenido de proteína del 78.96% (base seca) con humedad del 4%. El rendimiento del proceso fue del 42.6% con una recuperación de proteína del 72.22 %. Para hidrolizar el aislado, se evaluaron los métodos, hidrólisis ácida y enzimática. La hidrólisis ácida se realizó con HCl 6N, a 110◦C por 48 horas, para el caso de enzimática se evaluaron las enzimas, Flavourzyma y Papaína debido a que estas enzimas han presentado especificidad con la harina de chocho. De acuerdo a la concentración óptima de sustrato (9 %), se solubilizó en buffer fosfato a pH 7, se llevó a cabo la hidrólisis de cada enzima y secuencial para Papaína y Flavourzyma, a una temperatura óptima de reacción de 50◦C para las dos enzimas, por diferentes períodos de tiempo. Las alícuotas obtenidas en las respectivas hidrólisis se visualizaron a través de proteína soluble en TCA al 10% medida en un espectrofotómetro monitor UV a 280nm. Se obtuvo el hidrolizado mediante la acción secuencial de ambas enzimas con un tiempo de reacción de 40min y un grado de hidrólisis del 51,13 %. /
The raw seeds of Lupinus mutabilis considered as a protein source because of the content of protein was subjected to cleaning, sorting and grinding, resulting in a meal with fat and alkaloid.We determined the most suitable conditions in the laboratory to get the highest percentage of extraction of isolated and enzymatic hydrolysates of protein from whole wheat chocho (Lupinus mutabilis). The extraction of isolated variables were: pH (8.5, 9.5, 10.5); ratio solid: liquid distilled water (1/7, 1/9, 1/11), temperature (20◦C).We found that the protein precipitated pussy at the isoelectric point pH4.5. The protein was obtained by basic extraction pH 10.5 in two stages, first with regard solid: liquid 1/11 and the second 1/5. The isolated protein obtained by acidification of the filtrates at pH 4.5, gave a protein content of 78.96% (dry basis) with 4% humidity. The process yield was 42.6% with a protein recovery of 72.22 %. To hydrolyze the isolated, evaluated methods, acid and enzymatic hydrolysis. Acid hydrolysis was carried out with 6N HCl at 110◦C for 48 hours, in the case of enzyme were tested enzymes, papain Flavourzyme and because these enzymes have submitted specificity with lupine flour. According to the optimal concentration of substrate (9 %), was solubilized in phosphate buffer pH 7, was carried out for each enzyme hydrolysis, sequential and Flavourzyme Papain, an optimum reaction temperature of 50◦C for two enzymes, for varying periods of time. The rates obtained in the respective hydrolysis were visualized by TCA soluble protein to 10% measured in a spectrophotometer at 280nm UV monitor. Hydrolyzate was obtained by the sequential action of two enzymes with a reaction time of 40min and a degree of hydrolysis of 51.13 %.2010-01-01T00:00:00ZCaracterización de la gestión en las empresas públicas
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/4351
Título: Caracterización de la gestión en las empresas públicas
Autor: Naranjo, Efraín
Resumen: En el Ecuador, las ciencias de la gestión no han tenido ninguna relevancia; los administradores del sector público y del privado aplican, simplemente, teorías y herramientas metodológicas desarrolladas en otros países que responden a una realidad diferente. Otro de los grandes problemas es la confusión que existe en la administración del sector público, el mismo que en las ultimas décadas ha sido manejado mediante herramientas metodológicas desarrolladas para el sector privado, lo que no ha permitido que sus instituciones mejoren sus niveles de satisfacción de los servicios que ofrecen a la sociedad. Es necesario realizar un estudio para comprender la forma cómo se están administrando las organizaciones del sector público y, a partir de nuestra realidad, desarrollar formas nuevas de administración de las mismas. En este documento se realiza un estudio etnográfico de cuatro organizaciones del sector público, con el objeto de realizar una caracterización de la gestión de las organizaciones del sector público del Ecuador, lo que nos permite identificar las diferentes herramientas metodológicas que se aplican para su administración /
Management sciences in Ecuador have had no relevance, the administrators of both public and private sector simply apply theories and methodological tools developed in other countries responding to a different reality, another major problem is the confusion in public sector management, the same as in the past decades has been handled using methodological tools developed for the private sector, which has not allowed their institutions to improve their levels of satisfaction with the services they provide to society. It is necessary to conduct a study to understand the way they are managing public sector organizations and from our reality to develop new ways to administer them. This paper takes an ethnographic study of four public sector organizations, in order to characterize the management of public sector organizations in Ecuador, which allows us to identify the different methodological tools that apply to his administration.2010-01-01T00:00:00ZMetodología para la prospección de agua subterránea utilizando información satelital y datos obtenidos en forma tradicional
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/4350
Título: Metodología para la prospección de agua subterránea utilizando información satelital y datos obtenidos en forma tradicional
Autor: Hernández, Myriam
Resumen: Planteamiento del problema: Una revisión de la literatura de sensores remotos muestra que se ha hecho muy poco para aplicar esta tecnología en la búsqueda de agua subterránea. El presente trabajo intenta cubrir esta falta mediante el desarrollo de una metodología que procesa información satelital y datos obtenidos en forma tradicional para obtener indicaciones de la posible existencia de reservas de agua subterránea. La importancia de encontrar estas reservas se entiende por el hecho de que el agua subterránea, que se encuentra normalmente empapando materiales geológicos permeables que constituyen capas o formaciones que se denominan acuíferos, tiene ventajas sobre la superficial pues necesita menos procesos de desinfección y descontaminación para el consumo humano.
Hipótesis de trabajo: Es posible desarrollar una metodología que utilice técnicas de teledetección y procesamiento digital de imágenes para alimentar un sistema de información geográfica con el fin de realizar prospección de agua subterránea.
Metodología:
• Se investigó el uso de información satelital y de otros sensores remotos para procesarla con técnicas especiales en SIG.
• Se desarrolló una metodología para utilizar distintas capas vectoriales de información espacial, utilizar criterios hidrológicos y realizar consultas en bases de datos gea-referenciadas para revelar sitios con mayor posibilidad de presentar cisternas naturales, con la consiguiente probabilidad de presencia de agua subterránea.
• Se planteó la posibilidad de usar los resultados de este trabajo preliminar de investigación en la estructuración de proyectos piloto para la prospección de acuíferos en zonas áridas y semi-áridas del territorio ecuatoriano.
Resultados alcanzados:
i) Metodología prospectiva que usa SIG para obtener probabilidad de presencia de agua subterránea usando información obtenida por sensores remotos y métodos tradicionales.
ii) Perfil de proyecto para aplicación de la mencionada metodología.
The problem: A review of the literature shows that remote sensing has done little to implement this technology in the search for groundwater. This paper attempts to fill this need by developing a methodology for processing satellite data and data obtained in the traditional way for indications of the possible existence of underground water reserves. The importance of finding these stocks means that the groundwater, which is usually soaked materials are permeable geological layers or formations called aquifers, has advantages over the surface as it requires less disinfection and decontamination processes for human consumption.
Working hypothesis: It is possible to develop a methodology using remote sensing and digital image processing to feed a geographic information system to conduct ground water exploration.
Methodology:
• To investigate the use of satellite remote sensing and other special techniques for processing in GIS.
• Developed a methodology to use different vector layers of spatial information, using hydrological criteria and query databases to reveal geo-referenced sites with greater prevalence in natural tanks, with the consequent likelihood of the presence of groundwater.
• The possibility of using the results of this preliminary research work in the structuring of pilot projects for groundwater exploration in arid and semi-arid regions of Ecuador.
Achievements:
i) forecasting methodology that uses GIS for probability of occurrence of groundwater using remote sensing information obtained by classical methods.
ii) Project Profile for application of that methodology.2010-01-01T00:00:00ZDiseño e implementación de un programa de software para el dimensionamiento de un secador de doble tambor
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/4348
Título: Diseño e implementación de un programa de software para el dimensionamiento de un secador de doble tambor
Autor: Loya, Paulina; Guerra, Gastón; Izurieta, Bolívar
Resumen: En el presente trabajo se desarrollaron los programas SETA I Y SETA II, escritos en Visual Basic 6.0TM, que permiten obtener las dimensiones de un secador continuo de doble tambor. Para acopiar datos para el desarrollo de los programas, se realizaron pruebas de deshidratación en un secador bench scale, en las que se deshidrataron lotes de 0.800 kg de pasta de banano en modalidad semi-batch para establecer la influencia de la presión del vapor saturado, de la velocidad de rotación de los tambores, y de la separación entre ellos; sobre la humedad final. Para el diseño de los programas SETA I y SETA II se desarrollaron dos algoritmos: El primero estima, por iteración, la temperatura de la superficie de secado; y la velocidad de evaporación del agua. Y un segundo algoritmo que permite estimar el área nominal del secador en base al área de la película deshidratada y a un factor de área que relaciona el número de revoluciones necesarias para secar el lote alimentado en cada experimento con el ángulo de contacto, y que permite estimar la longitud y el diámetro del secador a partir del área nominal y de la relación longitud/diámetro del secador utilizado en los experimentos. Por medio de pruebas de hipótesis para muestras pequeñas basadas en el estadígrafo t de Student, que consistieron en analizar la diferencia entre las medias aritméticas de las aéreas nominales calculadas por los programas y el área nominal real, se estableció que las diferencias entre ´estas no fueron significativas. Para comprobar la idoneidad del programa SETA II, ´este se ejecutó utilizando flujos másicos de agua evaporada típicos de secadores comerciales industriales de doble tambor para dimensionar los secadores sobre esta base, pudiéndose concluir que el programa obtiene aproximaciones razonables a las áreas de los secadores comerciales industriales. / Two computer programs, SETA I and SETA II, were developed in Visual Basic 6.0TM in the context of this work, for the estimation of the dimensions of continuous double drum dryers. The experimental dehydrations were carried out on banana slurry, dehydrated in batches of 0.800 kg, to correlate the steam pressure, the speed of rotation of the drums, and their separation with the final moisture content of the product, and the mass flow and rate of water evaporation. The computer programs were based on two algorithms. The first algorithm estimates the temperature of the drying surface by iteration, and the rate water evaporation. The second algorithm estimates the nominal drying area on the basis of the area of the dehydrated film, and an area factor which relates the number of revolutions needed to dry the batch with the contact angle. The length and diameter of the dryer are then estimated
on the basis of the thus estimated nominal area, and the length/diameter ratio of the dryer used in the experiments. The experimental results were compared with the results obtained from the computer programs through the calculation of the relative percentage variation; and hypotheses testing based on the Student’s t statistic for small samples. The testing permitted to conclude that the difference between the experimental and estimated areas was not significant. The suitability of the SETA II program was established by feeding it commercial data on mass flows of water evaporated in commercial dryers, and comparing these data with the results obtained by the program by means of the calculation of the relative percentage variation. This comparison permitted to conclude that the results obtained by the program satisfactorily approximate the dimensions and capacities of commercial dryers.2010-01-01T00:00:00ZDiseño de una metodología para diagnosticar la situación actual de las Pymes en el Ecuador
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/4347
Título: Diseño de una metodología para diagnosticar la situación actual de las Pymes en el Ecuador
Autor: Alomoto, Nelson
Resumen: La situación actual de nuestro país, a la luz de diversos indicadores internacionales es una de las peores, a nivel latinoamericano y mundial. Para los gobernantes de turno, políticos, empresarios, y en general para quienes están encargados de la toma de decisiones se ha tornado de vital importancia indicadores tales como los de: desarrollo humano, clima de negocios, competitividad, etc. Precisamente este ´ último ha adquirido una importancia capital, de tal forma que la mayoría de las naciones han creado ministerios o dependencias gubernamentales relacionadas a la competitividad. Si bien la competitividad es un término que se lo cita en diferentes contextos, y de manera muy frecuente, es necesario no solo aclararla sino reconsiderarla a fin de intentar medirla desde otra concepción acorde a los nuevos retos sociales de la época. Asimismo, la mayoría de los estudios e investigaciones respecto a competitividad hacen referencia a grandes empresas o naciones, y muy pocos son los esfuerzos que se han orientado hacia la competitividad de las Pequeñas y Medianas Empresas (Pymes), las que representan un importante sector
de la economía no solo a nivel nacional sino a nivel mundial. En esta investigación se hace una aproximación conceptual hacia el constructo “competitividad”, desde la perspectiva de la teoría de los stakeholders o partes interesadas, intentando armonizar con los conceptos del bien común. El grado de informalidad latente en nuestro país, lo que se evidencia en la falta de información y la escasa colaboración de los sectores público y privado, obstruyó la fase de implementación del presente proyecto, sin embargo, se propone una nueva definición de competitividad que permitirá evaluar el estado actual de las Pymes en nuestro país. / The current situation of our country, in light of various international indicators is one of the worst, in Latin America and worldwide. For those in power, politicians, businessmen, and in general for those charged with decision-making has become of vital importance to indicators such as: human development, business climate, competitiveness, etc. Precisely the latter has gained importance, so that most countries have created ministries or government agencies related to competitiveness. While competitiveness is a term that refers to it in different contexts, and very often, it is necessary not only to clarify but to attempt to reconsider the measure from another design according to the new social challenges of the time. Also, most of the studies and research on competitiveness refer to corporations or nations, and few efforts have been geared towards competitiveness of Small and Medium Enterprises (SMEs), representing an important sector the economy not only nationally but worldwide.
This research is a conceptual approach to the construct competitiveness”, from the perspective of stakeholder theory, trying to harmonize with the concepts of common good. The degree of informality latent in our country, as evidenced in the lack of information and lack of cooperation of public and private sectors, obstructed the implementation phase of this project, however, proposes a new definition of competitiveness that will allow assess the current status of SMEs in our country.2010-01-01T00:00:00ZReutilización del vidrio de desecho para preparar esmaltes porcelánicos de primera capa
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/4345
Título: Reutilización del vidrio de desecho para preparar esmaltes porcelánicos de primera capa
Autor: Mera, Luis; Vásquez, Pedro; Bolaños, Sandra; Oscullo, Lorena
Resumen: Según EMASEO, Quito genera alrededor de 42 t/día de vidrio de desecho. El vidrio es un material que prácticamente no se degrada en un largo período de tiempo. Las piezas fabricadas con acero, están expuestas a la acción química del medio ambiente, esto obliga a someterlas a algún proceso de protección. Uno de los métodos de protección de superficies de acero consiste en recubrirlas con una delgada capa de esmalte porcelánico. El esmalte porcelánico es un vidrio que se adhiere al metal y resiste a cambios de temperatura. A través del presente proyecto, se prepararon esmaltes añadiendo al vidrio de desecho otras materias, se los aplicó se obtuvo la temperatura y el tiempo de maduración. Se logró una capa de esmalte porcelánico lisa, con espesor homogéneo, sin fallas, con excelentes resistencias a cambios de temperatura y al ataque del ácido cítrico en ebullición, muy buena resistencia al impacto y lista para la aplicación de la segunda capa. /
According to EMASEO, Quito generates 42 t/day of waste glass. Glass is a material which basically does not decompose in a long period of time. Moreover, the objects made of steel are exposed to the chemical action of the environment, due to this they need protection. One of the steel superficies protection method consists in recover it with a thin layer of porcelain enamel, furthermore, the porcelain enamel is a glass that sticks to the metal and resists to the temperature changes. Through the present proyect enamels were prepared adding to the waste glass other raw materials. They were applied over the steel superficie and the time and temperature of cooking were got. Finally, porcelain enamel smooth were got, with a uniform layer, without faults, with excellent resistance to the temperature changes and the boiling citric acid action, good resistance to the impact and ready to the second layer application.2010-01-01T00:00:00ZEstudio de las propiedades físicas y funcionales de un hidrolizado enzimático de proteína de chocho a escala piloto y su aplicación como fertilizante
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/4344
Título: Estudio de las propiedades físicas y funcionales de un hidrolizado enzimático de proteína de chocho a escala piloto y su aplicación como fertilizante
Autor: Acuña, Oswaldo; Simbaña, Carla
Resumen: El objetivo del presente trabajo fue caracterizar un hidrolizado enzimático de proteína de chocho integral (lupinus mutabilis) obtenido por vía enzimática. La hidrólisis fue catalizada por una mezcla secuencial de enzimas comercial grado Papaína y Flavourzima. El rendimiento en hidrolizado proteico alcanzado es del 73% en base al aislado. La hidrólisis proteolítica concentra la cantidad de proteína 83% partiendo del aislado 71,3 %. En la hidrólisis enzimática se eliminan carbohidratos solubles y ácidos grasos El grado de hidrólisis alcanzado es moderado (8 %).Los resultados de los análisis de las propiedades funcionales: solubilidad, absorción de agua, absorción de aceite, viscosidad, son afectados por la presencia de carbohidratos, ácidos grasos y alcaloides, situación que resulta al comparar con los resultados obtenidos cuando se utiliza harina de lupinus desengrasada y desamargada. Los resultados del análisis foliar indican 90% de materia orgánica con un nitrógeno total del 8.9 %, fosforo (0,7 %), potasio (0.8 %), además de micro elementos destacando calcio y magnesio, composición que posibilita su uso como fertilizante. Los resultados del ensayo experimenta como fertilizante aplicado en plántulas de brócoli revelan un incremento del 18.6% del perímetro foliar no existe diferencia significativa al 0.05% en la altura del tallo, frente a un testigo que no fue aplicado el hidrolizado. /
The aim of this study was to characterize a protein hydrolyzate integral chocho (Lupinus mutabilis) obtained enzymatically. The hydrolysis was catalyzed by a mixture sequential enzyme papain and Flavourzima commercial grade. The hydrolyzed protein yield achieved is 73% based on isolation. Proteolytic hydrolysis the amount of protein concentrates 83% starting from 71.3% isolated. In the enzymatic hydrolysis removes soluble carbohydrates and fatty acids reached the degree of hydrolysis is moderate (8 %). The results of the analysis of functional properties: solubility, water absorption, oil absorption, viscosity, are affected by the presence of carbohydrates, fatty acids and alkaloids, a situation that results when comparing with the results obtained when using lupine flour degreased and debittered. Foliar analysis results indicate 90% of organic matter with a 8.9% total nitrogen, phosphorus (0.7 %), potassium (0.8 %), plus trace elements calcium and magnesium highlighting, composition enabling its use as fertilizer. The test results experienced as fertilizer applied to broccoli seedlings show an increase of 18.6% of the leaf perimeter no significant difference at 0.05% at the height of the stem, against a witness who was not applied to the hydrolyzate.2010-01-01T00:00:00ZAprovechamiento de las propiedades funcionales del jengibre (zingiber officinale) en la elaboración de condimento en polvo, infusión filtrante y aromatizante para quema directa.
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/4343
Título: Aprovechamiento de las propiedades funcionales del jengibre (zingiber officinale) en la elaboración de condimento en polvo, infusión filtrante y aromatizante para quema directa.
Autor: Acuña, Oswaldo; Torres, Alejandra
Resumen: El jengibre es un rizoma que presenta componentes químicos que aportan beneficios a la salud de quien lo ingiere, estos se conocen como principios aromáticos (α-zingiberene, ar-curcumene, β-bisabolene) presentes en el aceite esencial y los principios pungentes ([6]-gingerol y el [6]-shogaol), presentes en la resina. La unión del aceite esencial y la resina constituyen la oleorresina que se encuentra en un 4–7,5% en el rizoma. Cuando los rizomas son deshidratados, la disponibilidad de estos principios aumenta, aunque es importante seleccionar las condiciones adecuadas de secado porque estos principios son volátiles a altas temperaturas. Con la finalidad de conocer las características del proceso de secado en el rizoma, se construyeron las curvas de secado a diferentes temperaturas (55◦C, 65◦C, y 75◦C), utilizando una estufa de aire caliente, y se realizo la extracción de la oleorresina del material deshidratado para verificar que temperatura conservo en mayor grado los principios aromáticos y pungentes del jengibre. En los resultados del porcentaje de extracción, se observo mayor conservación de los principios activos en el secado a 75◦C y es interesante destacar que durante los primeros 90min, se genero mayor pérdida de humedad en contraste con las temperaturas de 65◦C y 55◦ C, siendo estas de 88 %, 83 %, y 78%, respectivamente. Desde el punto de vista tecnológico y nutricional, los procesos térmicos que están diseñados con altas temperaturas a cortos tiempos, son importantes para evitar pérdidas nutricionales y funcionales por el excesivo calentamiento durante el secado, por esta razón, el proceso de secado se inició o a 75◦C durante los primeros 90 min, y termino a 55◦C hasta llegar a la /
Ginger is a rhizome that has chemical components that provide health benefits to those who eat it, these are known as aromatic components (α-zingiberene, ar-curcumene, β-bisabolene) present in the essential oil and pungent principles ([ 6]-gingerol and [6]-shogaol), present in the resin. The union of the essential oil and oleoresin are the resin is in a 4 to 7.5% in the rhizome. When the rhizomes are dried, the availability of these early increases, although it is important to select the proper drying conditions because these principles are volatile at high temperatures. In order to ascertain the nature of the process of drying the rhizome, were constructed drying curves at different temperatures (55ºC, 65ºC and 75ºC) using a hot air oven, and was extracted from the oleoresin of material dehydrated to verify that a greater degree temperatures kept the aromatic and pungent principles of ginger. The results of the extraction percentage, showed higher conservation of active ingredients in the drying at 75ºC and it is interesting to note that during the first 90min, generated greater moisture loss in contrast to temperatures of 65ºC and 55ºC, these being of 88%, 83% and 78% respectively. From a technological standpoint and nutrition, thermal processes are designed with high temperatures at short times, are important to avoid nutritional losses and functional by the excessive heat during drying, for this reason, the drying process started at 75◦C during the first 90 min, and ended at 55ºC to reach equilibrium moisture content of 12 %. The change may allow the drying to be there in less2010-01-01T00:00:00ZIngredientes funcionales de plantas ecuatorianas
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/4341
Título: Ingredientes funcionales de plantas ecuatorianas
Autor: Dávila, Jorge; Calero, Andrés; Roldán, Stalin; Benítez, Francisco
Resumen: El Ecuador tiene una biodiversidad vegetal inmensa gracias a su posición geográfica que genera múltiples microclimas y permite el cultivo de diversas plantas con propiedades útiles para el hombre. Existen plantas con ingredientes funcionales que se han venido utilizando desde hace mucho tiempo y que son objeto de estudio en muchas partes del mundo por su utilidad en la prevención de enfermedades crónicas como el cáncer, el deterioro mental, visual y las enfermedades cardiovasculares entre otras. La demanda de productos con ingredientes funcionales en alimentos, hierbas o tés, es creciente especialmente en los países desarrollados como Estados Unidos de América, Japón, Canadá y algunos países de Unión Europea, que buscan oferta de buena calidad en los países en vías de desarrollo como el nuestro. El Ecuador, gracias a sus características climáticas singulares, es capaz de proveer algunos de los productos demandados a nivel mundial y a nivel nacional. Consecuentemente, la demanda de productos con ingredientes funcionales puede generar fuentes agroindustriales de producción con efectos socio económicos muy interesantes. Se realizó una búsqueda cuidadosa de productos con ingredientes funcionales, de los cuales, algunos conocidos como alimentos nutricionales solamente, otros usados como condimento en forma muy limitada y otros desconocidos pero con una funcionalidad digna de estudio. Las plantas seleccionadas contemplaron 2 frutos, uno de la costa, fruto del pan, (Artocarpus camansi); uno de la sierra, mortiño (Vaccinium floribundum); y una hierba, ajo de monte (Mansoa alliacea) proveniente de la Región Oriental. El fruto de pan resultó ´o ser una buena fuente de vitamina B3, el mortiño una fruta rica en polifenoles, y el ajo de monte, una buena fuente de antioxidantes, con un contenido de alliina, fuente de allicina, muy importante, además de vitamina E, vitamina C, Selenio y Cromo. / Ecuador has a huge vegetal biodiversity due to its geographical position which generates many microclimates and allows the cultivation of plants with useful properties for humans. There are plants with functional ingredients that have been used for a long time and are being assessed in many parts of the world for its usefulness in the prevention of chronic diseases like cancer, mental impairment, visual decay, cardiovascular diseases and others. The demand for functional ingredients in foods, herbs and teas is increasing specially in developed countries as the United States of America, Japan, Canada and countries of the European Union which are looking for good quality supply from developing countries like ours. Ecuador is able to provide some of the demanded products overseas and in the country itself. The demand on these products can stimulate the development of industrial sources of functional products with very interesting economic and social effects. It was conducted a careful search of products with functional ingredients including some foods known as nutritional foods only, others used as a condiment and others with functionality still unknown, although referred as functional products by people of some communities, but worthy of research. The selected plants were two fruits, one of the coastal region, known as breadfruit (Artocarpus camansi) and one of the mountain regions known as mortiño (Vaccinium floribundum) and one herb known as mountain garlic (Mansoa alliacea). The fruit of bread was a good source of vitamin B3, the mortiño a fruit rich in polyphenols, and garlic mountain, a good source of antioxidants, containing alliin, allicin source, very important, plus vitamin E, vitamin C, selenium and chromium2010-01-01T00:00:00Z