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Tesis Doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos (FIQA) : [1] Collection home page

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28-Sep-2023Efecto de los campos electromagnéticos en la activación de cepas autóctonas del grano de cacao durante la fermentación controlada.Guzmán Armenteros, Tania María; Ruales Nájera, Jenny Cumandá
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