Tesis Doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos (FIQA) : [1] Página de inicio de la colección

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28-sep-2023Efecto de los campos electromagnéticos en la activación de cepas autóctonas del grano de cacao durante la fermentación controlada.Guzmán Armenteros, Tania María; Ruales Nájera, Jenny Cumandá
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