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2016PIMI-16-01 - Evaluación de la elaboración de pan sin gluten con harinas compuestas de productos y co-productos alimenticios ecuatorianosMALDONADO ALVARADO, PEDRO GUSTAVO; VASCO CARRILLO, MARIA CATALINA; VERA CALLE, EDWIN RAFAEL; LUNA AGUILERA, GLORIA MARIBEL
2015PIJ-15-10 - Bioaccesibilidad de arsénico y metales tóxicos en arrozales del Ecuador y su incidencia sobre la salud humanaRUALES NAJERA, JENY CUMANDA; ESPINOZA MONTERO, PATRICIO JAVIER; GONZALEZ ANDRADE, SERGIO ALEJANDRO
2016PIJ-16-11 - Desarrollo de adhesivos y encolantes formulados a partir de almidón modificado y polivinil alcohol.VALLE ALVAREZ, LAURO VLADIMIR; CADENA VILLOTA, FRANCISCO XAVIER; QUIROZ CHAVEZ, FRANCISCO JAVIER; BONILLA HIDALGO, OMAR FERNANDO
2016PII-16-05 - Estudio de la Aplicación de un recubrimiento comestible en base de goma de Tara (caesalpinia spinosa) en la calidad poscosecha de champiñón de París (Agaricus bisporus).VALENCIA CHAMORRO, SILVIA AZUCENA
2015PIS-15-03 - Obtención, caracterización y evaluación de la biodegradabilidad de biopolímeros formulados a partir de poliácido láctico y almidón termoplástico.VALLE ALVAREZ, LAURO VLADIMIR; ALDAS SANDOVAL, MARIA BELEN
2015PIS-15-17 - Obtención de gelatina e hidrolizados peptídicos con actividades biológicas a partir de subproductos de la pesca.MOSQUERA JORDAN, MAURICIO ESTEBAN; RUALES NAJERA, JENY CUMANDA
2017PIS-17-07 - Aprovechamiento de los residuos provenientes de las cubiertas plásticas de los racimos de bananas (musa paradisiaca) mediante reciclado mecánicoCADENA VILLOTA, FRANCISCO XAVIER; QUIROZ CHAVEZ, FRANCISCO JAVIER; BONILLA HIDALGO, OMAR FERNANDO; ALDAS SANDOVAL, MARIA BELEN
2017PIMI-17-02 - Aplicación poscosecha de métodos alternativos combinados no contaminantes para reducir/eliminar el uso de fungicidas químicos en frutos tropicales y subtropicalesVALENCIA CHAMORRO, SILVIA AZUCENA; PAVON VARGAS, DARIO JAVIER; PINTO BAEZ, CHRISTIAN MIGUEL
2017PIJ-17-04 - Elaboración de nuevos productos nutritivos a partir de superalimentos andinosMALDONADO ALVARADO, PEDRO GUSTAVO; MOSQUERA JORDAN, MAURICIO ESTEBAN; SOTOMAYOR GRIJALVA, MARIA CRISTINA; PAVON VARGAS, DARIO JAVIER; VILAPLANA VENTURA, MARIA ROSA
2017PIJ-17-02 - Desarrollo de revestimientos poliméricos de alto desempeño para la protección de materiales sometidos a condiciones atmosféricas agresivas en el EcuadorCADENA VILLOTA, FRANCISCO XAVIER; VALLE ALVAREZ, LAURO VLADIMIR

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