Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/23318
Título: Análisis, diseño e implementación de impresoras gastronómicas 3D : Análisis, diseño y simulación de un software para prototipos de impresoras 3d de comida lista para el consumo.
Autor: Correa Calderón, Cristhian Giovanny
Palabras clave: IMPRESORA GASTRONÓMICA
COMIDA
CONTROLADORES
SOFTWARE
Fecha de publicación: oct-2022
Editorial: Quito : EPN, 2022.
Citación: Correa Calderón, C.G.(2022). Análisis, diseño e implementación de impresoras gastronómicas 3D : Análisis, diseño y simulación de un software para prototipos de impresoras 3d de comida lista para el consumo.60 páginas. Quito : EPN.
Resumen: In recent years, technology has advanced by leaps and bounds, making it possible to include it in different fields of study and development in order to have a broader and more detailed progress in all its content. In this way, technology is involved in issues related to medicine, biology, food chemistry, among others. A not so explored, but forward-looking means is to obtain 3D printed food that can be fit for human consumption, being the final product of different types of edible materials. The entire project focuses on the development of both hardware and software for a 3D printer capable of printing a figure or model made of chocolate proposed by the user. This work, which will be described in the following chapters, focuses mainly on the software used to control and manage the 3D printer through an easy-to-use interface for the user and visual elements of the printing status in real time. The software that is developed bases its operation on the loading of previously designed three-dimensional figure files in dedicated applications for that task and the elaboration of the edible product through the connectivity of the developed software with the corresponding hardware part that performs the printing activity.
Descripción: En los últimos años la tecnología ha avanzado a pasos agigantados haciendo que llegue a incluirse en diferentes campos de estudio y desarrollo con la finalidad de que se tenga un progreso más amplio y detallado en todo su contenido. De esta manera la tecnología se ve inmiscuida en temas relacionados a medicina, biología, química alimenticia, entre otros. Un medio no tan explorado, pero con visión en el futuro es el de obtener comida 3D impresa que pueda ser apta para el consumo humano, siendo el producto final de diferentes tipos de materiales comestibles. El proyecto completo se enfoca en el desarrollo tanto de hardware como de software de una impresora 3D capaz de imprimir una figura o modelo propuesto por el usuario hecho de chocolate. Este trabajo que será descrito en los siguientes capítulos se enfoca principalmente en el software utilizado para el control y el manejo de la impresora 3D a través de una interfaz fácil de utilizar para el usuario y con elementos visuales del estado de impresión en tiempo real. El software que se desarrolla basa su funcionamiento en la carga de archivos de figuras tridimensionales previamente diseñadas en aplicaciones dedicadas para esa tarea y la elaboración del producto comestible a través de la conectividad del software desarrollado con la parte de hardware correspondiente que realiza la actividad de impresión.
URI: http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/23318
Tipo: bachelorThesis
Aparece en las colecciones:TIC - Electrónica y Automatización (FIEE)

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción TamañoFormato 
CD 12734.pdf5,25 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.