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http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/23533| Title: | PIMI-14-14 - Estudio de los compuestos bioactivos encapsulados del taxo, mora, y cacao ecuatorianos, para su valorización como ingredientes de alimentos funcionales |
| Authors: | RUALES NAJERA, JENY CUMANDA VASCO CARRILLO, MARIA CATALINA GONZALEZ ANDRADE, SERGIO ALEJANDRO VERA CALLE, EDWIN RAFAEL AVILA VELEZ, JENNY MARCELA MALDONADO ALVARADO, PEDRO GUSTAVO |
| Issue Date: | 2014 |
| Description: | Objetivo general - Estudiar los compuestos bioactivos encapsulados del taxo, mora, y cacao ecuatorianos, para su valorización como ingredientes de alimentos funcionales |
| URI: | http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/23533 |
| Type: | Other |
| Appears in Collections: | 2014 (PI - DECAB - VIIV) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| PIMI-14-14-Perfil Aprobado.pdf | 5,73 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| PIMI-14-14-Acta Finalizacion.pdf | 1,71 MB | Adobe PDF | View/Open |
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