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http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/24182| Título: | PII-DEMEX-02-2017 - Identificación de metales tóxicos liberados durante cocción de alimentos de ollas metálicas usadas en mercados de la ciudad de Quito y su potencial efecto en la salud |
| Autor: | DIAZ REINOSO, XIMENA DE LAS MERCEDES RUALES NAJERA, JENY CUMANDA PAZMINO IBARRA, EDDY FERNANDO |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| Descripción: | Objetivo general - Determinar el grado de disolución de metales pesados de ollas metálicas usadas para la cocción de alimentos |
| URI: | http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/24182 |
| Tipo: | Other |
| Aparece en las colecciones: | 2017 (PI - DEMEX - VIIV) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| PII-DEMEX-02-2017-Perfil Aprobado.pdf | 3,19 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir | |
| PII-DEMEX-02-2017-Acta Finalizacion.pdf | 1,93 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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