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3-Mar-2012Determinación de la efectividad de "biol Biogest Potencializado", como fuente nutricional complementaria en el cultivo de brócoli (Brassica oleracea) en la Provincia de CotopaxiManosalvas Arias, Ricardo Xavier
19-Oct-2012Mejora del proceso de obtención de granola en la industria "Productos Naturales SHALOM", a través de las buenas prácticas de manufacturaToapanta Nicolalde, Gabriela Mabel
18-Oct-2012Hidrólisis enzimática del almidón residual en extractos líquidos de camote (Ipomoea batatas L.), para elaboración de miel y estudio de sus propiedades funcionalesBarros Berrones, Franz Sebastián
30-Apr-2012Estudio del manejo postcosecha del maíz tierno (Zea mays L.) procedente del cantón San Miguel de la provincia de BolívarLadino Gaibor, Ángel Eduardo
13-Jul-2012Extracción y caracterización del colorante natural del maíz negro (Zea mays L.) y determinación de su actividadAlmeida Gudiño, Jenny Fernanda
26-Apr-2012Buenas prácticas de manufactura para una empresa de servicios de alimentaciónMontenegro Ortiz, Santiago Daniel
19-Mar-2012Mejoramiento del proceso productivo mediante Buenas Prácticas de Manufactura para la empresa "Cereales AndinosTerán Cueva, Martha Lucía
19-Sep-2012Obtención de jugo clarificado concentrado de mortiño (vaccinium floribundum kunth) mediante el uso de tecnología de membranaTupuna Yerovi, Diego Santiago
7-Sep-2012Estudio del proceso de horneado con microondas y su efecto sobre la textura instrumental del fruto de cuatro variedades de manzana (Pyrus malus L.)Paredes Pardo, Elsa Tatiana
1-Jun-2012Determinación de las dosis efectivas de radiaciones ionizantes para afectar la fecundidad de la polilla guatemalteca de la papa (Tecia solanivora)Acosta Bonilla, Luis Miguel

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