Elaboración de un programa de mantenimiento preventivo para hornos Middleby Marshall

Abstract

En el presente proyecto se elabora un plan de mantenimiento preventivo para los hornos Middleby Marshall, éste se desarrolla en 5 capítulos que se detallan a continuación.

En el capítulo 1 contiene la evolución de los hornos, el origen, desarrollo y tipos de estos, incluyendo el horno Middleby Marshall, detallando sus partes y los tipos de hornos que existen.

El capítulo 2 contiene la teoría del mantenimiento, los fundamentos teóricos donde se estudian las herramientas de diagnóstico de fallos y herramientas estadísticas para el correcto desarrollo de un plan de mantenimiento preventivo.

En el capítulo 3 se realiza el análisis de la situación actual del área de mantenimiento así como una evaluación del sistema de mantenimiento que tiene la empresa, en donde se verifican las falencias que se presentan a diario en la empresa.

En el capítulo 4 se desarrolla el análisis del tipo de mantenimiento que es posible de implementarse en la empresa, la elaboración del plan de mantenimiento preventivo y se realiza la planificación de las actividades de mantenimiento.

En el capítulo 5, se detallan conclusiones y recomendaciones del proyecto, que deben ser tomadas en cuenta para que sean acogidas dentro del área de mantenimiento.