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Título : Elaboración del sistema de gestión de mantenimiento para la planta Calacalí de la empresa POFASA S.A.
Autor : Minango Rodríguez, Paola Maricela
Quinatoa Lema, Edison Javier
Palabras clave : Planes de mantenimiento
Gestión de mantenimiento
Fecha de publicación : 15-mar-2016
Editorial : Quito, 2016.
Citación : Minango Rodríguez, P. M., & Quinatoa Lema, E. J. (2016). Elaboración del sistema de gestión de mantenimiento para la planta Calacalí de la empresa POFASA S.A.145 hojas. Quito : EPN.
Resumen : This project aims at development of Maintenance Management System for Calacalí plant of POFASA company, That Same is dedicated to the slaughter of chickens and turkeys in compliance with quality standards; in the plant slaughtering an initial evaluation is done by maintenance management system which is possible to obtain a starting point for the project, with a valuation a compliance the 38%; the project development considered the following stages: I Management Equipment, II Human Resource Management, III Work Management, IV Control Maintenance Management; the same that allow to organize and manage department management of Calacalí plant. In Stage I (Management Equipment) lifting technical information as performed coding, inventory records, data sheets of Machinery and Equipment, parts inventory and the layout of the plant design of the productive processes. In Stage II (Human Resource Management) the organizational structure maintenance department is established. In Stage III (Work Management) is select the type of maintenance (preventive), the maintenance program is generated which determines maintenance activities for different machines and equipment of Calacalí plant. In Stage IV (Control Maintenance Management) systematization with software maintenance (teaching demo test) for future implementation in the plant is proposed. The final evaluation at the end of the project, showing a performance increase at 71 %, showing an improvement of 33% of system maintenance management in Calacalí plant is done.
Descripción : El presente proyecto tiene como objetivo la elaboración del sistema de gestión de mantenimiento para la planta Calacalí de la empresa POFASA, la misma que se dedica al faenamiento de pollos y pavos cumpliendo con normas de calidad; en la planta de faenamiento se realiza una evaluación inicial al sistema de gestión de mantenimiento el cual permite obtener un punto de partida para el proyecto, con una valoración de cumplimiento del 38%; para el desarrollo del proyecto se consideran las siguientes etapas: I Gestión de Equipos, II Gestión de Recursos Humanos, III Gestión de Trabajos y IV Control de la Gestión de Mantenimiento; las mismas que permiten organizar y administrar la gestión del departamento de mantenimiento de la planta Calacalí. En la Etapa I (gestión de equipos) se realiza el levantamiento de información técnica como: codificación, inventario, historiales, fichas técnicas de máquinas y equipos, inventario de repuestos, layout de planta de los procesos productivos. En la Etapa II (gestión de recursos humanos) se establece la estructura organizacional del departamento de mantenimiento. En la Etapa III (gestión de trabajos) se selecciona el tipo de mantenimiento (preventivo), se genera el programa de mantenimiento el cual permite determinar las actividades de mantenimiento para las diferentes máquinas y equipos de la planta Calacalí. En la Etapa IV (control de gestión de mantenimiento) se propone la sistematización con un software de mantenimiento (demo de prueba didáctico) para una futura implementación en la planta. Para finalizar se realiza una evaluación al final del proyecto, la misma que muestra un incremento de desempeño al 71%, evidenciando una mejora del 33% del sistema de gestión de mantenimiento en la planta Calacalí.
URI : http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/15055
Aparece en las colecciones: Tesis Mecánica (IM)

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