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Título: Estudio técnico y reingeniería de operaciones del sistema de producción de la fábrica de muebles Maderas Melgar mediante el modelo de gestión lean manufacturing
Autor: Melgar Poluche, Juan Fernando
Palabras clave: Gestión de calidad
Ingeniería de operaciones
Fecha de publicación: 21-jun-2016
Editorial: Quito, 2016.
Citación: Melgar Poluche, J. F. (2016). Estudio técnico y reingeniería de operaciones del sistema de producción de la fábrica de muebles Maderas Melgar mediante el modelo de gestión lean manufacturing. 126 hojas. Quito : EPN.
Resumen: This project is a technical study to propose an operations reengineering of the furniture factory’s production system Maderas Melgar by the lean manufacturing management model used in the Toyota production system. This project begins with an analysis of the current situation of the processes of the factory, in this analysis, we use the volume of production and sales as criteria to select the most representative product of the factory. A study of the production processes, distribution of the work areas and accumulated inventory implicated in the product’s manufacturing is made. With the made analysis and study necessary information was obtained to create a current state value stream map. Then, we calculated the takt time to group the constraints, known as bottlenecks, in work cells. The new production system incorporates Kanban containers between the working cells to reduce preparation times and eliminate inventory. After than these improvements were implemented in the production system, a new information was obtained with which a future state value stream map is proposed and it represents the lean manufacturing system to the company.
Descripción: El presente proyecto es un estudio técnico para proponer una reingeniería de operaciones del sistema de producción de la fábrica de muebles Maderas Melgar, mediante el modelo de gestión Lean Manufacturing o manufactura esbelta utilizada en el sistema de producción Toyota. El proyecto inicia con un análisis de la situación actual de los procesos de la fábrica, donde utilizamos el volumen de producción y ventas como criterios para la selección del producto más representativo de la fábrica. Se realiza un estudio de los procesos productivos, de la distribución de las áreas de trabajo y de los inventarios acumulados que intervienen en la fabricación del producto. Del análisis y el estudio realizados se obtuvo la información necesaria para generar un mapa de flujo de valor actual. Luego, se calculó el tiempo takt para agrupar los procesos, cuellos de botella, en celdas de trabajo. El nuevo sistema de producción incorpora Kanban entre las celdas de trabajo para reducir tiempos de preparación y eliminar inventarios. Después de implementar estas mejoras en el sistema de producción se obtiene una nueva información, con la cual se propone un mapa de flujo de valor futuro que representa el sistema de producción esbelto propuesto para la empresa.
URI: http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/16090
Tipo: bachelorThesis
Aparece en las colecciones:Tesis Mecánica (IM)

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