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Título : Diseño y Simulación de una Máquina Peladora de ajo para el pequeño agricultor del Ecuador
Autor : Mosquera Campaña, Gissele Estefanía
Palabras clave : ESTRUCTURA METALICA
ELEMENTOS DE MAQUINA
MECANISMOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
Fecha de publicación : 13-feb-2013
Editorial : Quito, 2013.
Resumen : El diseño de la máquina peladora de ajo tiene como objetivo procesar la materia prima y darle un valor agregado para mejorar la economía del pequeño agricultor, la máquina tiene una ventaja con respecto a las máquinas que existen en la industria extranjera porque no necesita un tratamiento previo del producto para mejorar su efectividad. El prototipo tiene dimensiones de 50*50 cm sin motor, es pequeño y liviano razón por la cual es de fácil transporte, el ajo es contenido en una tolva, sale regulado mediante una compuerta móvil utiliza la gravedad mediante una malla metálica, ingresa a un grupo de cepillos industriales la cáscara se separa finalmente gracias a un ventilador y se separan en contenedores diferentes el ajo procesado y la cáscara. El desarrollo consiste en el cálculo de la potencia del motor, el sistema de transmisión, la resistencia de la estructura y la tolva así como el número de cepillos y bocines a utilizar. Se realiza los planos de taller y de conjunto, finalmente se especifican los costos de diseño y construcción y el protocolo de pruebas para que la máquina funcione correctamente.
URI : http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/5730
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