Levantamiento, mejora y estandarización de los procesos con notación BPMN en un hotel cuatro estrellas de la ciudad de Quito

Abstract

En el presente proyecto de investigación se realizó el levantamiento de información, estructuración y análisis de los procesos iniciales del hotel de cuatro estrellas de la ciudad de Quito, para posteriormente realizar un análisis de mejora a través de la aplicación de los principios de Modernización de Harrintong y los aportes de los jefes de área y el Gerente General del hotel, para establecer los procesos finales mejorados, su diagramación, caracterización y descripción que serán presentados de manera documentada y formal en un manual de procesos...