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Browsing by Subject FRITURA DE ALIMENTOS
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| Preview | Erscheinungsdatum | Titel | Beteiligte Person(en) |
|---|---|---|---|
| 8-Jun-2010 | Modelado de la cinética de absorción de aceite durante la fritura al vacío de hojuelas de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) | Jibaja Mera, Hugo Giovanny |