Browsing by Subject FRITURA PROFUNDA
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Preview | Erscheinungsdatum | Titel | Beteiligte Person(en) |
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8-Jun-2010 | Modelado de la cinética de absorción de aceite durante la fritura al vacío de hojuelas de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) | Jibaja Mera, Hugo Giovanny |