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Title: Construcción de una máquina enfriadora de leche para pequeños productores de la parroquia de Lloa
Authors: Lugmaña Sandovalin, Marco Vinicio
Keywords: REFRIGERACIÓN
ENFRIADORA
RECICLADO
Issue Date: 17-Dec-2019
Publisher: Quito, 2019.
Citation: Lugmaña Sandovalin, M. V. (2019). Construcción de una máquina enfriadora de leche para pequeños productores de la parroquia de Lloa. 118 hojas. Quito : EPN.
Abstract: In this project, a prototype of a small refrigeration system is developed for small farmers of Lloa and will work as a teaching instrument for students of the Electromechanical Technology degree of EPN. It was built using recycled elements verifying the status of each one. the cold store and the refrigeration system were designed, the thermal load was 0.7181 kW, where load for transmission of walls, load of the product, for air infiltration and a safety factor were analyzed. Subsequently, the refrigeration cycle was studied, a 1/8 [HP] compressor should be used, and it was necessary to analyze the replacement of refrigerant R-413A instead of R-12. Tests were performed with the empty cold store and with milk, fulfilling the objective of preserving milk at 3 [°C]. The system takes approximately 3 hours to cool the milk from 26 [°C] to 3 [°C], when the temperature sensor was directly in the milk. When the system is working, the condensation pressure was 200 [PSI] and the evaporation pressure was 22 [PSI], which verifies that the system is functioning properly.
Description: En el presente proyecto se desarrolla un prototipo de un sistema de refrigeración pequeño para los habitantes de la parroquia de Lloa que servirá como instrumento de enseñanza para los estudiantes de la carrera de Tecnología Electromecánica. Se implementó utilizando elementos reciclados verificando el estado de cada uno. Para el diseño de la cámara y el sistema de refrigeración, la carga térmica fue de 0,7181 kW para lo que se consideró carga por trasmisión de paredes, carga del producto, por infiltración de aire y un factor de seguridad. Posteriormente, se analizó el ciclo de refrigeración con lo que se determinó que se debe utilizar un compresor de 1/8 [HP], en este proceso se estudió el remplazo del refrigerante R-413A en lugar del R-12. Se realizaron pruebas con la cámara vacía y con leche, cumpliendo con el objetivo de conservar la leche a 3 [°C]. El sistema se tarda aproximadamente 3 horas en enfriar la leche de 26 [°C] a 3 [°C], cuando el sensor se ubica directamente en la leche. Cuando el sistema se encuentra encendido la presión de condensación fue de 200 [PSI] y la presión de evaporación fue de 22 [PSI], lo que verifica que el sistema se encuentra funcionando correctamente.
URI: http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/20634
Appears in Collections:Tesis Electromecánica (EM)

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