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14-nov-2011Determinación del contenido de tanino procedente del guarango (Caesalpinea spinosa) y evaluación de su uso como fungicidaJátiva Enríquez, Santiago David
14-jul-2011Estudio de prefactibilidad e impacto ambiental para el establecimiento de una planta de procesamiento de lácteos en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas. Caso Lifridersa S. A.Cabrera Torres, Jairo Rommel
12-sep-2011Mantenimiento productivo total en las máquinas empacadoras de una planta procesadora de vegetalesBalarezo Salgado, Pedro Hernán
17-ago-2011Desarrollo de un método de extracción, a escala de laboratorio, de gomas provenientes de las semillas de guarango (Caesalpinia spinosa), para aplicación en la industria alimenticiaHidrobo Unda, Gabriela Cristina
4-ene-2011Evaluación de la calidad poscosecha de las accesiones seleccionadas de mora de castilla (Rubus glaucus Benth) provenientes de las provincias de Tungurahua y BolívarMontalvo Vargas, Daniela Alejandra
31-ene-2011Propuesta de mejoramiento de los procesos productivos en una fábrica de embutidos. Caso de estudio SOPRODAL CÍA. LTDA., de la ciudad de QuitoPosso Reyes, Darío Miguel
4-feb-2011Propuesta de mejoramiento de los procesos de abastecimiento de materia prima y elaboración de alimento balanceado de la planta PRONACA-PUEMBOLópez Runín, Cristian Moisés
14-ene-2011Desarrollo y evaluación de la tecnología para la elaboración de masa base y harina, para la preparación de humitasGallegos Rodríguez, Patricio Antonio
7-oct-2011Evaluación de la aptitud de doce genotipos de fréjol arbustivo (Phaseolus vulgaris L) para el proceso de enlatadoVillacís Conrado, Daniela Alejandra
22-nov-2011Diseño de una planta piloto para la industrialización de stevia en la comunidad Cueva de los Monos, cantón sacha, provincia de OrellanaRazo Cajas, Edgar Fernando

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