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Título: Diseño y construcción de una máquina despulpadora de fruta: componente a: Sistema de tensado de bandas y estructura.
Autor: Chavez Amores, Fabian Alejandro
Palabras clave: INGENIERÍA MECÁNICA
DESPULPADORA
FRUTA
COMPONENTE
PULPA
PEPA
Fecha de publicación: feb-2023
Editorial: Quito : EPN, 2023.
Citación: Chávez Amores, F.A. (2023). Diseño y construcción de una máquina despulpadora de fruta: componente a: Sistema de tensado de bandas y estructura. 71 páginas. Quito : EPN.
Resumen: The present work of curricular integration ""Design and construction of a fruit pulping machine"" was divided into three components A, B and C, in this work the design and construction of component A (Structure and belt tensioning system) is carried out. The structure was designed as the union of two frames in combination with a square profile and angles. For the support of the motor and belt tensioning system, a hinge type system was chosen with an axis welded to a plate and a screw that allows adjusting the tensioning system. A finite element simulation of the structure and the motor plate was carried out to verify if they suffered considerable deformations, as expected, they are practically imperceptible. Once the design and independent construction stage of each component that belongs to this curricular integration work was completed, the fruit pulping machine was assembled and subjected to a testing protocol, from which positive results were obtained. In this way, it was estimated a loss of 5% of the product, because in the first instance, the guava pulp stuck to the pulp, which was solved by performing the pulping process again, for the solution of the accumulation of raw material at the beginning of the sieve, it is recommended to lengthen the pallets, thus decreasing the loss of product.
Descripción: El presente trabajo de integración curricular “Diseño y construcción de una máquina despulpadora de fruta” fue dividido en tres componentes A, B y C, en este trabajo se realiza el diseño y construcción del componente A (Estructura y sistema de tensado de bandas). Se diseño la estructura como la unión de dos pórticos en combinación con perfil cuadrado y ángulos, para el soporte del motor y sistema de tensado de bandas se optó por realizar un sistema tipo bisagra con un eje soldado a una placa y un tornillo que permita ajustar el sistema de tensado. Se realizo una simulación por elementos finitos de la estructura y la placa del motor para verificar si sufrían deformaciones considerables, como se esperaba, son prácticamente imperceptibles. Finalizada la etapa de diseño y construcción independiente de cada componente que pertenece a este trabajo de integración curricular, se procede a ensamblar la maquina despulpadora de fruta, esta fue sometida a un protocolo de pruebas, de lo cual se lograron obtener resultados positivos. De esta manera, se estimó una pérdida del 5% del producto, pues en primera instancia, la pulpa de guanaba se pegaba a la pepa, lo cual se solucionaba realizando otra vez el proceso de despulpado, para la solución de la acumulación de materia prima en el principio del tamiz, se recomienda alargar las paletas, de esta forma disminuye la perdida de producto.
URI: http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/24389
Tipo: bachelorThesis
Aparece en las colecciones:TIC - Ingeniería Mecánica (IM)

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