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Título : Determinación de la presencia de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP'S) en vísceras y músculos de peces afectados por la actividad petrolera de la zona de Shushufindi, en el Oriente Ecuatoriano
Autor : Vera Sánchez, Edison Manuel
Palabras clave : QUIMICA AMBIENTAL
HIDROCARBUROS AROMATICOS POLICICLICOS
PECES
CONTAMINACION AMBIENTAL
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Fecha de publicación : 13-jul-2011
Editorial : QUITO/EPN/2011
Resumen : En el presente trabajo se determinó la presencia de los 16 HAP's considerados por la EPA como contaminantes ambientales prioritarios, en vísceras y músculos de peces de la zona de Shushufindi, afectados por la actividad petrolera. Para el análisis se realizaron 3 visitas al área de estudio y se determinaron 4 puntos de muestreo, 3 de los cuales presentaban influencia directa de la actividad petrolera y el último, influencia indirecta. Se recolectaron 25 especies de peces, mediante técnicas de pesca con anzuelo y redes. Se procesaron los pescados y se obtuvieron muestras de vísceras y músculos, las cuales fueron sometidas a extracción sólido-líquido en tubo de Bood, durante 16 horas, con diclorometano como solvente. Posteriormente, fueron analizadas por la técnica de cromatografía de gases con detección de espectrometría de masas (GC/MS). Se optimizaron las condiciones de funcionamiento del equipo GC/MS para lograr la correcta identificación de los HAP's. en las muestras de vísceras de peces, se determinó naftaleno, acenaftileno y antraceno, mientras que en muestras de músculos, únicamente se detectó la presencia de naftaleno y antraceno. Se encontró contaminación en los 4 puntos de muestreo seleccionados. La concentración promedio más alta fue de 47,32 ng de antraceno /g en músculos, en el punto Laguna de Petroindustrial y la menor concentración promedio detectada fue de 4,74 ng/g, también de antraceno en muestras de músculos, en el Río Itaya. El naftaleno, fue detectado en muestras de músculos, en todos los puntos, mientras que en vísceras se lo encontró de forma exclusiva en la Laguna de Petroindustrial. El acenaftileno, fue identificado, únicamente, en una muestra de vísceras de la Estación Norte. El antraceno fue detectado en muestras de músculos de todos los puntos de muestreo, mientras que en vísceras, se detectó tan solo en la Laguna de Petroindustrial. Adicionalmente, se realizó una pequeña encuesta entre los pobladores de las comunidades aledañas a las zonas de muestreo, con el fin de determinar los hábitos de consumo de la población, con respecto a los peces de la zona, de esto se pudo establecer que los pobladores de este sector no relacionan la contaminación petrolera con los posibles riesgos en la salud y en la seguridad alimentaria causados por el consumo de pescados
URI : http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/3987
Aparece en las colecciones: Tesis Agroindustrial (IAGRO)

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