Tesis Agroindustrial (IAGRO) : [240] Página de inicio de la colección

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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
21-feb-2017Impregnación de aceite de Neem (Azadirachta indica) en soporte textil para combatir la mosca de la fruta Anastrepha striata.Estrella Rivadeneira, Camilo Rigoberto
4-may-2017Efecto de la alimentación mixta en cuyes (Cavia porcellus) con pasto saboya (Panicum máximum) y balanceado comercial en la etapa de crecimiento-engorde, desposte e industrialización de su carne.Nuñez Vidal, Mercedes Maribel
25-may-2017Evaluación de diferentes tratamientos hidrotérmicos para el control de la podredumbre ocasionada por Fusarium sp. durante la poscosecha de piña (Ananas comosus var. MD-2).Rosero Chanalata, Alfredo Guillermo
24-may-2017Estudio del efecto de la microencapsulación sobre la bioaccesibilidad gástrica in vitro de compuestos bioactivos de taxo (Passiflora mollisima), mora (Rubus glaucus Benth) y mortiño (Vaccinium floribundum Kunth)Martínez Cifuentes, Silvia Gabriela
may-2017Mejoramiento de los procesos de empaque manual en una empresa de confites. Caso de estudio: ConfitecaDel Pozo Silva, Sebastián Raúl
29-may-2017Estudio de prefactibilidad para la producción de mermeladas de tomate de árbol, mango y piñaMontenegro Vallejo, Grace Alejandra
10-may-2017Evaluación de recubrimientos de quitosano con diferentes ácidos orgánicos para el control de la podredumbre gris causada por Botrytis sp. en la poscosecha de Mora de Castilla (Rubus glaucus)Guerrero Delgado, Katherine Denisse
4-may-2017Diseño de un sistema de purificación de inhibidores de papaína, provenientes de semillas de amaranto, arveja, chocho, fréjol, quinua o sangorache, mediante cromatografía de afinidadRuiz Tapia, Tannya Elizabeth
19-ene-2017Formulación de un recubrimiento comestible antifúngico a base de gelatina, glicerol y natamicina encapsulada en liposomas de fosfatidilcolina para su aplicación en fresa (Fragaria vesca).Ortiz Macas, Raysa Dalila
6-feb-2017Análisis de la sustitución de proteína animal por concentrado proteínico de haba (Vicia faba) en salchichas tipo vienesaPerugachi Guerra, Mayra Fernanda
21-dic-2016Evaluación del uso de aceites esenciales como método alternativo para el control de podredumbres en piña (Ananas comosus var. MD-2) durante el período poscosechaPérez Revelo, Karla Estefanía
9-dic-2016Estudio del uso de tratamientos hidrotérmicos para el control de las podredumbres durante el período poscosecha de banano (Musa acuminata) orgánicoHurtado Pérez, Grecia Alexandra
9-dic-2016Desarrollo de una bebida de mora (Rubus glaucus Benth) con trozos deshidratados de sábila (Aloe vera L.) por ósmosis e impregnación al vacíoBanda Aguirre, Daniela Alexandra
24-nov-2016Obtención de un hidrolizado peptídico con actividad antioxidante a partir de gelatina procedente de piel de rabón bueno (Alopias pelagicus)Flores Balseca, Sonia Damaris
21-nov-2016Diseño de una planta para beneficio por vía húmeda para café arábigo (Coffea arábica L.) de altura, en la Parroquia de PactoCaiza Muñoz, María Fernanda
24-oct-2016Estudio de prefactibilidad de un centro de acopio y enfriamiento de leche cruda en la Parroquia TufiñoCachaguay Viracucha, Tania Gabriela
7-oct-2016Diseño de una planta para la elaboración de puré deshidratado instantáneo a base de palmito (Bactris gasipaes H.B.K).Bautista Guerra, Eveling Adriana.
26-ago-2016Obtención de una base deshidratada a partir de pulpa de taxo (Passiflora mollisima) conservando carotenos y compuestos fenólicos.León Toapanta, Giovanna Paola.
13-sep-2016Formulación de una película antifúngica a base de almidón de yuca (Manihot esculenta) y natamicina encapsulada en liposomas de fosfatidilcolina, para utilizarlo como film de recubrimiento de pan blanco.Ascázubi Silva, Paúl Roberto
10-ago-2016Efecto de la aplicación de tratamientos hidrotérmicos en el control de podredumbres causadas por la cepa fúngica de mayor patogenicidad aislada de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) durante el periodo poscosechaPáez Cadena, Daisy Carolina
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