Estudio de factibilidad el proyecto de creación de un patrio de comidas de la empresa comunitaria de los comerciantes informales del barrio carcelén en la ciudad de Quito

Abstract

En este proyecto se muestra un estudio completo para la creación de un Patio de Comidas conformado por los comerciantes informales del barrio Carcelén que en forma asociativa se dedican a la comercialización de alimentos (comida rápida). Con la implementación de este proyecto se logra a su vez solucionar un problema actualmente existente con los comerciantes informales quienes se encuentran en forma dispersa y no organizada vendiendo sus productos (comidas); al constituirse en empresa comunitaria se lograrán dos propósitos fundamentales: el primero es agruparles a los comerciantes informales y crear una fuente de ingresos individual y colectiva, a la vez que se ofrecerán productos alimenticios altamente higiénicos, de buena calidad y un excelente servicio al barrio y visitantes en general. En este proyecto lo fundamental es enfocarse a realizar buenas estrategias de marketing para que el negocio tenga éxito, luego se presenta el esquema organizacional de la empresa comunitaria, la disponibilidad de los recursos que se necesita para que funcione el Patio de Comidas y un pequeño análisis del impacto ambiental que tendrá el proyecto antes y después de ponerlo en marcha. Para concluir se muestra el estudio financiero con el cual podemos determinar la factibilidad económica del proyecto, se realiza los presupuestos para implementar el proyecto, estados financieros, la evaluación financiera y social utilizando diversos criterios para su evaluación.