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Título : Modelo para el desarrollo de la cadena agroindustrial de edulcolorantes alternativos
Autor : Villagomes Díaz, Tania Valentina
Palabras clave : Planificación estratégica
Análisis de procesos
Análisis ambiental
Sistema de marco lógico
Fecha de publicación : 2007
Editorial : Quito : EPN, 2007.
Resumen : Basando la propuesta en el modelo de Porter de las 5 fuerzas, se ha planteado factores que determinarían el desarrollo y desenvolvimiento de una cadena de valor agro productiva para edulcorantes alternativos y en este caso específico para la Stevia rebaudiana, en las diferentes actividades principales del clúster: Producción Primaria, Producción Secundaria, Comercialización y Consumidor. Estos factores, los cuales según el modelo de Porter se definirían como Actividades de Apoyo, se determinaron que serían: Infraestructura: Servicios Básicos y transporte, Apoyo Tecnológico, Financiero de Entidades Públicas y Privadas. Tratados y Convenios Regionales y Mundiales Estos, en conjunto crearían una especialización del sector que ayudaría a mejorar la productividad de este cluster volviéndolo más competitivo.
Descripción : 94 hojas : ilustraciones, 29 x 21 cm + CD-ROM 1071
URI : http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/8477
Aparece en las colecciones: Tesis Maestría en Gerencia Empresarial (FCA)

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