Evaluación del crecimiento del  hongo Pleurotus ostreatus con el uso de un sustrato de rastrojo de maíz con composición variable de papel

Tipán Pozo, Carina Verónica

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Title:	Evaluación del crecimiento del hongo Pleurotus ostreatus con el uso de un sustrato de rastrojo de maíz con composición variable de papel
Authors:	Tipán Pozo, Carina Verónica
Keywords:	Hongo Pleurotus ostreatus Balance de masa Diseño experimental
Issue Date:	17-Aug-2016
Publisher:	Quito, 2016.
Citation:	Tipán Pozo, C. V. (2016). Evaluación del crecimiento del hongo Pleurotus ostreatus con el uso de un sustrato de rastrojo de maíz con composición variable de papel. 90 hojas. Quito : EPN.
Abstract:	The aim of this study was to determine the biological efficiency and yield of Pleurotus ostreatus 2191 using corn stover with variable composition of paper . Six treatments and control were used, 10 %, 20 % and 30 % of bond paper and 10 % , 20% and 30% of newsprint and 100% of corn stover as control. Polyethylene sleeves were used as bioreactors with 1,25 kg of substrate. For substrates with bond paper was found the best biological efficiency in 20 % bond paper substrate with a value of 113,70 % and the best yield in the 20 % bond paper substrate with a value of 22,96 % . In the substrates composed of newsprint it was found that fungi have higher biological efficiency in the substrate 10 % newsprint with a value of 71,91 % and yield is higher in the substrate 30 % newsprint with a value of 15,79 %.
Description:	El objetivo de este trabajo fue el estudio de la eficiencia biológica y rendimiento del hongo Pleurotus ostreatus 2191 sobre rastrojo de maíz con composición variable de papel. Para esto se trabajó con seis tratamientos y un control, 10 %, 20 % y 30 % de papel bond y 10 %, 20 % y 30 % de papel periódico y el control 100 % maíz. Los biorreactores estuvieron constituidos por fundas de polietileno de baja densidad con cargas 1,25 kg de sustrato. Para los sustratos con papel bond se encontró que los hongos presentan mayor eficiencia biológica en el sustrato 20% papel bond con un valor de 113,70% y el rendimiento es mayor en el sustrato 20 % papel bond con un valor de 22,96 %. En los sustratos compuestos por papel periódico se encontró que los hongos presentan mayor eficiencia biológica en el sustrato 10 % papel periódico con un valor de 71,91 % y el rendimiento es mayor en el sustrato 30 % papel periódico con un valor de 15,79 %.
URI:	http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/16617
Type:	bachelorThesis
Appears in Collections:	Tesis Ing. Química (IQUIM)

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