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PreviewFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
9-ene-2015Obtención de una bebida energizante a partir de pulpa de maracuyá, borojó y panelaAyo Basantes, Orlando Vinicio
21-ene-2015Diseño de un reactor tipo batch para la obtención de biodiesel a partir de aceite de ricino (Ricinus communis)Lombeida Lincango, Nelson Alfredo
18-mar-2014Caracterización de películas, elaboradas a partir de harina de quinua (Chenopodium quinoa, Willd), almidón modificado de yuca (Manihot esculenta) y montmorillonitaMorales Yanchapaxi, Esthela Maribel
2-sep-2013Influencia de la fortificación con hierro en la aceptabilidad y estabilidad de pulpa de papaya (Carica papaya L.)Chacón Hidalgo, Gabriela Fernanda
nov-2008Caracterización físico-química del zambo (Cucúrbita ficifolia) y elaboración de dos productos a partir de la pulpaArias Palma, Gabriela Beatriz; Arévalo Molina, Jessica Fernanda
jun-2009Evaluación morfoagronómica y nutricional de cinco variedades de Rye Grass Bianual (Lolium multiflorum) en lugares representativos de las zonas de producción de leche de las provincias de Carchi, Imbabura y PichinchaVelásquez Castellanos, Paulo Andrés
19-may-2011Diagnóstico y desarrollo del plan de manejo ambiental para el camal de OtavaloGalarza Paredes, María Gabriela
17-jun-2011Estudio de pre factibilidad para la implantación de una procesadora de alimentos en conserva listos para su consumoCórdova Cárdenas, Ximena del Rosario
22-oct-2013Estudio de la acción de las radiaciones ionizantes gamma, en el control de la proliferación de la plaga de la polilla guatemalteca de la papa (Tecia solanivora), en la semilla de papa de la variedad SUPERCHOLATapia Jácome, Javier Eduardo
8-abr-2013Reducción del nivel de rechazo de pan fresco en la empresa panificadora Moderna Alimentos S. A.Chimarro Alomoto, Carlos Andrés

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