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PreviewFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
4-ago-2015Influencia de alimentación hormonal en la reversión sexual y crecimiento de tilapia roja (Oreochromis spp).Anasi Pachacama, Luis Miguel
23-abr-2015Desacidificación de lactosuero ácido mediante electrodiálisisPillo Santamaría, Víctor Hugo
13-jul-2015Elaboración de placas rígidas biodegradables, por moldeo en prensa, a partir de cortezas de palmito (bactris gasipaes), con almidón acetilado de yuca (manihot esculenta) impregnadoPonce Castillo, Rodrigo Ismael
23-dic-2015Análisis y propuesta de mejora de los procesos de fabricación de embutidos escaldados en la empresa “Brtawurst” Embutidos AlemanesValverde Briceño, Karina Alexandra
8-sep-2015Evaluación y análisis técnico financiero del proceso de prensado de licor de cacao (Theobroma cacao) para la obtención de manteca y polvo de cacaoEgas Chávez, Myriam Alejandra
11-feb-2015Evaluación de tratamientos previos al proceso de tostado de semillas de cacao para el diseño del área de producción de pasta de cacao (Theobroma cacao)Alegría Vargas, Erika Andrea
18-may-2015Evaluación del tratamiento por frío y el tratamiento por electrodiálisis en la estabilización tartárica en el vino tintoVeloz Changoluisa, Alexandra Estefania
28-abr-2015Estudio del efecto de la aplicación de sanitizantes en la calidad de zanahoria (Daucus carota L.) de IV gamaBastidas Cadpata, Ruth Caterine
28-abr-2015Obtención de aceite de aguacate microencapsulado mediante secado por atomizaciónCuaspud Enríquez, Mauricio Alexander
8-abr-2015Diseño de una planta para la extracción de aceite vegetal comestible de las semillas de chía (Salvia Hispanical) mediante prensadoCefla Miranda, Klever Octavio

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