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Title: Obtención de extractos enzimáticos con actividad celulolítica mediante fermentación del hongo Trichoderma reesei sobre celulosa y posible aplicación en el bio-pulpeo de envases multicapa
Authors: Guevara Topón, Alexandra Mariela
Keywords: EXTRACTOS ENZIMÁTICOS
CELULOSA
ENVASES MULTICAPA
Issue Date: 9-Apr-2020
Publisher: Quito, 2020.
Citation: Guevara Topón, A. M. (2020). Obtención de extractos enzimáticos con actividad celulolítica mediante fermentación del hongo Trichoderma reesei sobre celulosa y posible aplicación en el bio-pulpeo de envases multicapa. 55 hojas. Quito : EPN.
Abstract: In this research, two fermentation systems, liquid (SLF) and solid (SSF), were studied for the production of enzyme extracts with cellulolytic activity using T. reesei and two sources of cellulose as substrate, filter paper and duplex cardboard, cut in two sizes, 0,25 cm2 and 1,00 cm2. The enzyme extract obtained from the SSF with filter paper (0,25 cm2), reached the highest cellulolytic activity (1,15 FPU/mL). Additionally, in this study, two possible biotechnological options to remove the cellulose contained in the recycled multilayer containers based on cellulolytic action of T. reesei was studied. As a first option, enzyme extracts with the highest cellulolytic activity were used to remove the cellulose (bio-pulping) from multilayer containers. After 48 h at 50 °C and 200 rpm, cellulose removal was partial. This bio-pulping option was compared with liquid fermentations of T. reesei directly on recycled packages were carried out. After 7 days of fermentation at 30 °C and 200 rpm, the whole cellulose layer from multi-material paper-based packages was removed, proving to be the most effective option for the bio-pulping.
Description: En este trabajo se estudiaron dos sistemas de fermentación, uno líquido (SFL) y otro sólido (SFS), para la producción de extractos enzimáticos con actividad celulolítica utilizando T. reesei y dos fuentes de celulosa como sustrato, papel filtro y cartón dúplex, cortados en dos tamaños, 0,25 cm2 y 1,00 cm2. El extracto enzimático obtenido del SFS con papel filtro de 0,25 cm2, alcanzó la mayor actividad celulolítica (1,15 FPU/mL). Adicionalmente, en este trabajo se estudiaron dos posibles opciones biotecnológicas para eliminar la celulosa contenida en los envases multicapa reciclados basados en la acción celulolítica de T. reesei. Como primera opción, los extractos enzimáticos con mayor actividad celulolítica fueron utilizados para remover la celulosa (bio-pulpeo) de los envases multicapa. Después de 48 h a 50 °C y 200 rpm, la remoción de la celulosa fue parcial. Esta opción de bio-pulpeo se comparó con la acción directa de T. reesei sobre la celulosa contenida en los envases multicapa, en condiciones de fermentación líquida. Después de 7 días de fermentación a 30 °C y 200 rpm, toda la capa de celulosa fue removida y liberada al medio de cultivo, por lo que resultó ser ésta, la opción más eficaz para el bio-pulpeo.
URI: http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/20818
Appears in Collections:Tesis Agroindustrial (IAGRO)

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