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http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/23979Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | GONZALEZ ANDRADE, SERGIO ALEJANDRO | |
| dc.contributor.author | RUALES NAJERA, JENY CUMANDA | |
| dc.date.accessioned | 2023-05-11T19:22:38Z | - |
| dc.date.available | 2023-05-11T19:22:38Z | - |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.identifier.uri | http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/23979 | - |
| dc.description | Objetivo general - Modelizar, simular y optimizar los fluidos viscoplásticos que aparecen en la industria alimenticia, especialmente aquellos ligados a la producción de jales, jugos, etc, de frutas con alto contenido de polifenoles. | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.title | PIMI-14-12 - Flujos de materiales viscoplásticos en la industria alimenticia: modelización matemática, simulación numérica y optimización | |
| dc.type | Other | |
| Aparece en las colecciones: | 2014 (PI - DM - VIIV) | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| PIMI-14-12-Perfil Aprobado.pdf | 5,98 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir | |
| PIMI-14-12-Acta Finalizacion.pdf | 1,86 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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