Bitte benutzen Sie diese Kennung, um auf die Ressource zu verweisen:
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/7413
Titel: | Desarrollo de un proceso eficaz y eficiente para el desposte industrial de cuyes |
Autor(en): | Pantoja Santos, Richard Stanly |
Stichwörter: | ADMINISTRACION DE PROCESOS PRODUCCION ALIMENTARIA COMERCIALIZACION CUYES PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS |
Erscheinungsdatum: | 3-Jun-2014 |
Herausgeber: | QUITO, 2014. |
Zusammenfassung: | El presente proyecto pretende introducir las ideas de eficiencia y productividad al proceso de faenamiento tradicional de cuyes, que por muchos años ha sido practicado en forma rudimentaria, sin normas, sin procesos a seguir, peor aún, de tratamiento de desperdicios y el mantenimiento aséptico en la producción. Formulando así un proceso industrializado para el desposte de cuyes, el mismo que podrá ser la base para la implementación de un camal de cuyes que mejore la producción y comercialización de este animal. |
URI: | http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/7413 |
Art: | bachelorThesis |
Enthalten in den Sammlungen: | Tesis Ingeniería en Procesos (IPROC) |
Dateien zu dieser Ressource:
Datei | Beschreibung | Größe | Format | |
---|---|---|---|---|
CD-5577.pdf | Tesis completa | 3,17 MB | Adobe PDF | Öffnen/Anzeigen |
Alle Ressourcen in diesem Repository sind urheberrechtlich geschützt.