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PreviewFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
12-dic-2014Implantación del plan de manejo ambiental en una empresa de elaboración de salsasArévalo Valdivieso, José María
24-abr-2012Alternativas de mejora en el manejo poscosecha y comercialización de la mora de castilla (Rubus glaucus Benth) proveniente de la provincia de TungurahuaFreire Salazar, Víctor Hugo
8-oct-2010Prefactibilidad técnica - económica para la instalación de una planta procesadora de chontaduro, plátano y yuca producidos en el cantón TiwintzaLovato Ponce, Edison Santiago
5-feb-2013Caracterización molecular, funcional y estudio del comportamiento post cosecha del mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) de la comunidad de Quinticusig del cantón Sigchos de la provincia de CotopaxiRoldán Rodríguez, Stalin Francisco
20-feb-2013Selección de un proceso de transformación para la disminución de compuestos antinutricionales en el grano y hojas de amaranto (Amaranthus caudatus L.) y sangorache (Amaranthus hybridus L.)Gómez Ponce, Andrea Daniela
4-ago-2017Diseño de una planta agroindustrial para la elaboración de fideo de pasta corta de quinua (Chenopodium quinoa) libre de glutenMorocho Albuja, Paola Katherine
4-may-2017Diseño de un sistema de purificación de inhibidores de papaína, provenientes de semillas de amaranto, arveja, chocho, fréjol, quinua o sangorache, mediante cromatografía de afinidadRuiz Tapia, Tannya Elizabeth
10-jul-2014Evaluación de diferentes dosis de Fosfirend para la producción de plántulas de tomate (Lycopersicon esculentum) en diferentes sustratosSalguero Salas, Yadira Estefanía
19-abr-2011Estudio técnico - financiero para la instalación de una planta de procesamiento de papa en bastones con recubrimiento alimenticioFuentes Falcón, Christian Bayardo

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