BIBDIGITAL
El Repositorio Digital Institucional de la Escuela Politécnica Nacional, ofrece acceso abierto al texto completo de la producción científica de los miembros de la comunidad politécnica. El objetivo del Repositorio, es constituirse como el registro permanente de consulta académica, maximizando su visibilidad, accesibilidad e impacto.
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/24092| Título: | PIS-14-34 - Aplicación de una tecnología no contaminante-radiación gamma- para extender la vida útil de pimiento ( Capsicum annuum) entero y mínimamente procesado |
| Autor: | VASCO CARRILLO, MARIA CATALINA VALENCIA CHAMORRO, SILVIA AZUCENA |
| Fecha de publicación: | 2014 |
| Descripción: | Objetivo general - Aplicar una tecnología no contaminante -irradiación gamma- para extender el tiempo de vida útil de las tres variedades "Italian sweet", "Lamuyo" y "California wonder" de pimiento entero y mínimamente procesado |
| URI: | http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/24092 |
| Tipo: | Other |
| Aparece en las colecciones: | 2014 (PI - DCN - VIIV) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| PIS-14-34-Perfil Aprobado.pdf | 6,22 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir | |
| PIS-14-34-Acta Finalizacion.pdf | 2,04 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.