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http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/24092| Title: | PIS-14-34 - Aplicación de una tecnología no contaminante-radiación gamma- para extender la vida útil de pimiento ( Capsicum annuum) entero y mínimamente procesado |
| Authors: | VASCO CARRILLO, MARIA CATALINA VALENCIA CHAMORRO, SILVIA AZUCENA |
| Issue Date: | 2014 |
| Description: | Objetivo general - Aplicar una tecnología no contaminante -irradiación gamma- para extender el tiempo de vida útil de las tres variedades "Italian sweet", "Lamuyo" y "California wonder" de pimiento entero y mínimamente procesado |
| URI: | http://bibdigital.epn.edu.ec/handle/15000/24092 |
| Type: | Other |
| Appears in Collections: | 2014 (PI - DCN - VIIV) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| PIS-14-34-Perfil Aprobado.pdf | 6,22 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| PIS-14-34-Acta Finalizacion.pdf | 2,04 MB | Adobe PDF | View/Open |
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